刘艳荣，黄厚今，司壮丽，亢玲玲

(遵义医学院 公共卫生学院，贵州 遵义 563099)

近年来，营养问题日益备受各界的关注，成为当今发展中国家患病和死亡的重要原因之一。营养不良可导致机体免疫力下降，学习能力下降[1]。为了解黔北地区大学生营养不良相关因素，改善和提高健康水平。我们于2014年7月采用自行设计的调查问卷对黔北地区3所高校的学生进行了抽样调查，现将分析结果报道如下。

1 对象与方法

1.1 研究对象 随机选取黔北3所高校作为调查对象，采用分层整群抽样的方法，按专业分层，再以班为单位随机抽取3所高校400人进行问卷调查，回收有效问卷393份，有效回收率98.3%。

1.2 营养问卷 调查问卷参考文献自行设计[2-3]，经预调查后修订而成。该问卷包括调查对象一般人口学特征(性别、年龄、民族、生源地、每月生活费用等)、营养饮食行为(蛋类、肉类、奶类等摄入情况)、不良饮食习惯(不吃早餐、挑食/偏食、吃零食等)，调查对象在统一指导语下独自填写问卷，当场收回。

1.3 营养状况评估 采用体质指数 (body mass index, BMI)[4]来评价学生的营养状况，BMI=体重(kg)/身高(m2)，身高、体重数据是基于学生自己填写的数据。判定标准: BMI<18.5为营养不良，18.5～23.9为营养良好，≥24为营养过剩。

1.4 统计学处理 采用SPSS18.0对数据进行单因素和多因素logistic回归分析，P<0.05为有统计学意义。

2 结果

2.1 一般情况 男生117人(29.8%)，女生276人(70.2%)，汉族315人(80.2%)，少数民族78人(19.8%)，农村311人(79.1%)，城市82人(20.9%)，医学专业139人(35.4%)，非医学254人(64.6%)，年龄16～26岁，每月饮食(含零食)费用(448.9±233.7)元。

2.2 营养不良与营养良好相关影响因素分析 分析显示：营养不良113人(28.8%)，女性34.8%、男性14.5%；营养良好280(71.2%)，体质指数BMI≥24的仅占6%，归类于营养良好。……