何星周　陈钊铭

摘 要 介绍了茂名市开展马铃薯品种引进试验和栽培技术管理的探索，根据马铃薯无公害生产全过程相关的国家和行业标准，制定了马铃薯无公害生产技术规程。

关键词 马铃薯；无公害；技术规程

中图分类号 S532

Abstract By carrying out the introduction of potato varieties in Maoming cultivation techniques to explore and test management， production has dramatically increased， creating a record 52 500 kg/hm2 yield， according to the production of pollution-free potato national and industry standards related to the whole process， to develop into production and technological processes. Also available for reference to other regions.

Key words potato ； pollution-free ； technical regulations

马铃薯（Solanum tuberosum），又名洋芋、土豆，属茄科茄属。马铃薯性喜冷凉，不耐高温。温度、光照强度和日照长度的相互作用对马铃薯影响很大。高温、长日照对马铃薯地上部分生长发育有利，而低温、短日照和强光照则有利块茎的形成和膨大。以昼夜平均温度在17 ℃-21 ℃对生长最为有利，块茎形成的最适温度为20 ℃，其增长最适温度为15 ℃-18 ℃，20 ℃时增长速度减缓，25 ℃生长趋于停止，30 ℃则完全停止生长。

茂名地处北回归线以南，属热带亚热带地区，热量丰富，光照充足，雨量充沛，雨热同季、夏长冬短。据茂名市气象台1972-2006年观测数据统计，年平均温度23.4 ℃，月平均温度最高为7月（28.6 ℃），最低1月（16.2 ℃）；基本无霜；年平均日照1 818.3 h，日照率47 %；年降雨量1 769.5 mm。茂名市马铃薯生产区域为“早稻-晚稻-秋（冬）马铃薯”耕作制，晚稻中熟品种最早于10月下旬收获，其平均温度为24.0 ℃，11月上、中旬平均温度为23.1 ℃-21.5 ℃，11月下旬平均温度已降到19.9 ℃以下，至3月中旬才回升到20.6 ℃以上，3月下旬为21.3 ℃。根据马铃薯生长对温度的要求特性分析，适于幼苗生长和块茎形成的时间严重不足（分别为10 d和20 d），茎叶基础较差和结薯数不足是制约块茎产量的主要因素。因此，茂名地区马铃薯生产应力争早播和选用早熟品种。

随着马铃薯市场需求的不断增加，茂名市马铃薯种植面积也在不断扩大，而其病虫害日益加重，而提高马铃薯块茎单产水平和品质的要求越来越高。……