朱莲

经济型酒店从快速发展阶段进入稳定发展阶段，住宿服务作为经济型酒店核心业务，客房运作成本成为酒店主要成本。本文探讨了经济型酒店客房运作成本的主要构成方面，并就如何降低成本给出了建议。

自1997年2月，我国第一家经济型酒店—锦江之星上海锦江乐园开业以来，经济型酒店在中国经济的发展，国民可自由支配收入的增加，带薪假日的增多，现代人价值观的改变，现代交通的便利等一系列有利因素影响下，经济型酒店行业进入蓬勃发展的时期。经济型酒店的数量由2002年的50家发展到2012年的8313家（详见表1）。

2003至2008是中国经济型酒店飞速发展时期，这个时间段主要是规模发展，经营者只要能筹集到资金就可以开店，而且基本上营业就能盈利。但从2009年开始，经济型酒店开店数量开始放缓。相对于高星级酒店客房、餐饮、康乐综合创收，客房几乎是经济型酒店利润的唯一来源，要提高酒店的盈利水平，就必须要做好客房运作成本研究。在经济型酒店发展的初期，人力、能源、物业租凭成本较低，经济型酒店数量少，是典型的低成本高回报的企业，但随着大量的投资者进入行业，运营成本逐渐提高，而客房售价涨幅相对减少，要获得稳定的收益，必须加强酒店客房运作成本的研究。

一、经济型连锁酒店的概念

经济型酒店概念起源于欧美国家的汽车旅馆，最初是指提供便宜的住宿和早餐的中低端住宿，以快捷，廉价而著称。但随着几十年的发展，经济型酒店在国外已成为相当成熟的一种酒店形式，发展为以提供住宿服务为核心产品甚至是唯一产品的有限服务酒店类型，区别于提供综合服务的酒店类型。……