安乡县农业局 张运胜

怎样延长油菜产业链

安乡县农业局 张运胜

安乡县常年栽植油菜4万公顷，每667平方米产量120公斤，总产72000吨，年产值2.8亿元左右。

但目前安乡县的油菜大部分停留在种植油菜、销售油菜籽这一环节上，油菜的产业链不长。怎样延长安乡县油菜产业链，把油菜产业做大做强，以帮助农民拓宽致富门路，促进县域经济发展？

1.发展油脂加工企业目前安乡县农民除了在小榨坊或小型榨油机上榨足、留足自己食用的菜籽油外，其余均以油菜籽的形式外销。安乡县目前大型油脂加工企业仅有正园油脂一家，其收购、加工量有限，大量的菜籽被外地收购。可加大对农业产业化龙头企业的培育、扶持力度，鼓励油脂加工企业收购、加工菜籽，并做到优质优价。

2.菜籽饼加工饲料过去的菜籽饼含有硫代葡萄糖甙这一有毒物质，需脱毒后才能作为饲料原料。现在种植的油菜均为双低油菜，菜籽饼中毒素很少，不需脱毒就可直接作为饲料原料。菜籽饼中蛋白质含量为34%～45%，还含有一定量的粗脂肪、纤维素、矿物质和多种维生素，是优良的植物蛋白。安乡县又是一个水产养殖大县，饲料需求量大，饲料加工厂多，充分利用菜籽饼作饲料，可在一定程度上减少水产养殖业的投入成本。

3.副产品加工增值油菜除食用外，菜油及其副产品还是油漆、制皂、医药、橡胶等工业中的重要原料。油菜秸秆可采取以下3种方法来利用：一是栽培食用菌，如栽培平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等；二是利用油菜秸秆进行生物质发电；三是利用油菜秸秆还田，配以施用腐秆剂，以加速腐烂、分解，沃土肥田。

4.引进新品种白菜型油菜作菜薹食用后，油菜籽产量往往不高，目前主栽的甘蓝型油菜，尽管产量高，而菜薹食用时却有苦涩味。现在育种专家已经选育出了能“一菜两用(既可作油菜薹食用，又可收获菜籽)”的甘蓝型优质油菜新品种，既有良好的口感，又能收获较高的油菜籽产量，在城镇附近及交通、销售条件良好的地区可推广。

5.其他油菜的花朵着生有蜜腺，可分泌蜜汁，而且油菜花多、花期长，是良好的蜜源植物，每3000～4000平方米油菜田就可放蜂1箱。由于蜜蜂还能传粉，可使油菜增加产量10%左右。充分利用油菜资源，大力发展养蜂业，以增加收入。

另外，油菜花开季节，美不胜收，油菜田间负氧离子含量高，对人们健康极为有利。建议举办油菜花节，或开展乡村休闲旅游。