湖南省水产科学研究所 丁德明

大鲵

湖南省水产科学研究所 丁德明

大鲵，俗称娃娃鱼，是一种稀有的野生两栖动物，国家二级保护动物和国际濒危物种，具有很高的经济价值、药用价值和观赏价值。野生大鲵资源存量极少，但目前大鲵人工繁养技术不断成熟，发展人工养殖有着十分重要的意义和广阔的市场前景。

1.形态特点体表裸露，皮肤光滑，全身布满不规则点状或斑块状青灰色素，体色常因环境的改变而变化。腹部为灰白色，头部宽扁，口大略呈半圆形，具有捕捉食物的锋利牙齿。幼体具鳃，用鳃呼吸，成体不具鳃，用肺呼吸。无眼睑，鼻孔每侧各1个，具有前肢、后肢各1对，前肢4指，后肢为5趾。生殖孔在两后肢腹部间，外端与排泄孔相吻合。

2.生活习性大鲵属水陆两栖变温动物，野生大鲵常生活在深山密林溪流中，白天缩在穴内，夜间觅食，喜阴暗，怕强光、惊吓。在水域的中下层活动，可在0～30℃的水中生存，适宜水温14～24℃。当水温低于14℃和高于24℃时，摄食减少，行动迟钝，生长缓慢；当水温在4℃以下时开始冬眠，完全停止进食。大鲵对水质要求比较严格，水中溶氧5毫克/升以上、水质清爽无污染、pH值6～9(最适pH值6.8～8.2)，最适合大鲵的生长发育。

3.食性野生大鲵摄食麦穗鱼、蝦虎鱼、鳑鮍鱼、捧花鱼、斗鱼、泥鳅、乌鳢、螺和蚌等，也掠食水生昆虫、水鼠、水蛇、蛙类等动物。在人工养殖条件下，除了摄食泥鳅、鲫鱼等活饵料外，通过引食驯化也能摄取一些动物尸体、动物血液、动物内脏及人工配合饲料。

4.生长特性在自然环境条件下，最大的10多公斤。在人工养殖条件下，以2～5龄生长速度最快，尤其是2龄期，体重年增长6.5～9.8倍，体长年增长2.2倍左右。人工养殖大鲵，增长更快，因人工投喂食物充足和水温较为适宜，即使是在严冬也不会冬眠。

5.繁殖习性一般4龄时达性成熟，在人工养殖条件下，雌鲵4～5龄达性成熟。当大鲵性成熟时，挤压雄鲵腹能排出乳白色精液，雌鲵可产出念珠状长链型的带状卵。5～9月是大鲵繁殖期，繁殖、孵化最适宜水温为20～24℃。繁殖时，育苗池的水体要保持常流状态。