调酒分为两个大类，美式调酒和英式调酒，日式调酒是工艺版的英式调酒。英式酒吧里的鸡尾酒，一定不会差，只不过不如日式酒吧里形式感如此重。

李淼答：

现代金融体系无非就是市场和参与者两个要素，而无论你买卖的是对赌协议、期权期货，还是土豆白菜、煤炭钢铁，都离不开一个词：定价。

举个例子，我有10亿吨土豆，我想知道我的这些土豆值多少钱，于是去市场看，发现是1元/kg。于是我明白，我的身家是1万亿元。

过了几个月，世界上的土豆遭到了病虫害，全部绝收，于是土豆的价格疯长，变成了1000元/kg，那么我的身家一下就变成了1000万亿元。但是于我来说，我手里还是10亿吨土豆。下个月，土豆价格跌至5元/kg，那么我的土豆便跌回5万亿。

这个过程，我可以说“我的市值一夜之间蒸发了995万亿”，但是财富去谁手里了？

这里面不涉及交易，也不涉及信用，更没有财富守恒或者零和游戏这些奇怪的概念，只不过是定价在变。endprint