高焕勇 孙铁柱

菊苣为菊科菊苣属草本植物，原产于欧洲，八十年代引进我国。菊苣是两年生作物。第一年为营养生长，分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期、肉质根膨大期。第二年为生殖生长，抽薹、开花、结实。其肉质根，长而粗壮，形似萝卜，单根重能达到1千克左右，可用于加工菊粉，也可培育芽菜。菊粉可提高消化器官的活动能力，对于高血压、糖尿病有一定的疗效。芽菜是一种口感独特的生食蔬菜，略有苦味，清鲜适口，清心去火。这两种菊苣产品的市场潜力巨大。

近几年，河北、黑龙江等地菊粉加工项目陆续建成，加工用菊苣的需求量急剧扩大。但因菊苣种子小，播种深度浅，而河北、黑龙江两地区春季播种时又经常遭遇干旱、风沙及低温等恶劣天气，菊苣出苗率大幅下降的情况时有发生，导致原料不能稳定供应，企业正常生产受到严重影响。经过两年的试验和研究，我们改变传统的播种方式，使用蜂窝状纸筒育苗移栽种植菊苣，获得成功，被加工企业和种植户广泛使用。

1 育苗移栽的优点

1.1 提高保苗率

采用育苗移栽技术，改善了种子萌芽期和幼苗期的生长环境，规避了干旱、风沙、冻害等风险，同时将大面积的苗期保苗工作集中到小面积的苗床培育上，也便于管理，从而有效地提高了出苗率和保苗率。

1.2 延长生育期

做床扣膜育苗，可较露地播种提早30天，相应地延长了菊苣生育期，在生长期较短的地区，对保证菊苣产量和质量非常重要。

1.3 节约种子