吴盼　刘丹　李俊松

摘要基于在武汉市的问卷调查数据，运用实证方法研究了武汉市民在小区蔬菜店购买蔬菜的行为。两项Logistic回归模型的计量经济分析结果表明，市民是否愿意在小区蔬菜店购买蔬菜受职业、方便程度、品种多样性和服务态度的显著影响，同时由于农贸市场和超市并不是随处可见，小区蔬菜店能满足一部分市民的需求，因而很有存在和发展的必要。

关键词生鲜蔬菜；购买行为；Logistic回归分析

中图分类号S-9；F127文献标识码A文章编号0517-6611（2014）12-03736-03

基金项目国家自然科学基金青年资助项目（71203170）；武汉工业学院研究生教育创新计划资助项目（2012cx009）。

作者简介吴盼（1990-），女，湖北武汉人，硕士研究生，研究方向：食品安全与质量控制。

近年来，“农民卖菜难、市民买菜贵”、“菜离家远，购买不方便”等现象一直困扰着政府和百姓，影响农民增收以及城乡居民的生活质量，已经成为一个不可忽视的重大民生问题。市民购买蔬菜的主要渠道是农贸市场、超市和小区蔬菜店（为了满足市民购买需求，专门以零售经营蔬菜为主、服务于附近1～3个居民小区的小门店）。小区蔬菜店由于深入居民小区，方便购买，因而近几年受到市民尤其是新小区市民的欢迎，但由于各种原因使得小区蔬菜店并没有完全解决市民的困境。相对于研究农贸市场、超市等零售终端的学者而言，从市民的购买行为研究小区蔬菜店还没有引起学者的重视。目前的现状表明，武汉市蔬菜供应链的组织模式仍存在一定缺陷，在零售环节表现尤其突出，加强政府的扶持力度和完善小区蔬菜店的布局有利于解决困境。……