本刊记者 王亚辉

种猪行业的生力军
——访山东活力集团运营中心总经理张银虎及山东鼎泰牧业有限公司总经理孙强

本刊记者 王亚辉

「山东活力集团（以下简称“活力集团”）是一家植根于齐鲁大地，集饲料生产与研发、饲料原料贸易、种畜禽繁育改良、商品猪生产、畜禽屠宰、肉制品深加工、冷冻保鲜食品等于一体的农牧高科技企业集团，年生产畜禽配合料、浓缩料、预混料20万吨，旗下的“活力”、“双隆”、“泺源”、“鼎福泰”等饲料产品是山东市场的知名品牌产品。

为拓宽产业链，活力集团于2012年8月投资成立了一家集原种猪生产、销售、科研、技术咨询服务为一体的养殖龙头企业——山东鼎泰牧业有限公司（以下简称“鼎泰牧业”）。鼎泰牧业位于山东省济南市长清区归德镇张村西，占地面积1 600亩，总投资2.4亿元。猪场建设项目分三期，目前一期、二期已完工。项目全部建成投产后，可实现年存栏5万头、出栏10万头种猪和商品猪的设计规模。

为引入优质种猪，打造精品种猪企业，2013年8月，鼎泰牧业引入新美系的杜洛克、长白、大白三大品种的原种猪，现存栏基础母猪1 030头，公猪128头。2014年 3月下旬，鼎泰牧业原种猪场的母猪顺利产下第一胎。目前，第一批种猪的订单已被抢光。另外，鼎泰牧业现已顺利通过专家组的评审，成为济南地区首家“山东省原种猪场”和“山东省种公猪站”，并朝着全国100家生猪核心育种场的目标奋力迈进。

2014年8月26 ～27日，由山东省畜牧总站、山东省猪育种协作组、山东省生猪产业技术体系等单位主办的“2014年山东省猪育种工作年会”在山东济南召开。借会议召开之际，鼎泰牧业举行了新美系原种猪上市发布会。来自山东省的主要生猪育种、养殖企业负责人、技术主管等300余人共同见证了这一历史时刻，并在会后参观了鼎泰牧业的原种猪场，领略了鼎泰牧业优良的种猪品质和健全的生物安全体系。

本刊记者也受邀参会，为进一步了解公」司的发展理念，本刊记者就活力集团及鼎泰牧业的发展战略、种猪生产和技术服务体系建设、品牌塑造、人才培养和管理等话题采访了活力集团运营中心总经理张银虎和鼎泰牧业总经理孙强。

▲山东活力集团运营中心总经理 张银虎

▲山东鼎泰牧业有限公司总经理 孙强

活力集团要做一个以养猪为主、全产业链模式运作的养猪服务企业

《中国猪业》：活力集团发家于饲料产业，近年来又在养殖、屠宰、食品加工等领域持续发力，尤其在生猪养殖高端的种猪育种与生产领域加大投入。能否介绍一下活力集团及鼎泰牧业目前的定位及未来的发展战略？

张银虎：活力集团是做饲料起家的，经过15年的发展，已成为山东省乃至全国知名的饲料研发、生产与销售企业，饲料板块也是目前的主业板块；但未来我们将对集团的产业结构和经营业态进行重大的战略调整。我们将定位于全产业链、一体化模式运作的农牧高科技企业集团，集团将以养猪为主，与之配套的有饲料生产、商品猪屠宰和食品加工。未来3～5年，我们将再建3～4家规模如鼎泰牧业大小的种猪场，新建15～20家饲料厂，将屠宰产能扩增至日屠宰生猪5 000～8 000头，建立以济南为中心、辐射周边地区的优质猪肉产品物流配送及连锁经营网络，打造区域性的知名品牌。

我们的发展战略定位与调整主要是基于以下三方面的考虑。

一是要构建完整的产业链条，保障终端的食品安全。随着我国畜牧业的快速发展和畜产品数量的不断增加，现在大家已经不缺肉吃，但缺的是安全肉、放心肉。为了让老百姓吃得放心，作为负责任的企业就必须提供安全的食品。而要保证食品生产的安全性，就必须对产业链条的各个环节作有效的把控。对于一个企业来讲，打造闭合完整的产业链，可为食品的生产撑起安全的保护伞。

二是要把以饲料生产、销售为主转向为以养猪为主，饲料生产、商品猪屠宰和食品加工为之配套服务。从依赖饲料到强调养猪，这种转型一方面是由于当前中国养殖的高度分散化，造成饲料行业存在严重的产品营销瓶颈，表现在渠道流通环节过多、经销商层层加价、终端的养殖户因饲料成本过高获利甚微上，饲料企业也会因产品的终端价格过高而丧失市场竞争力；另一方面是由于饲料的本质是养殖的生产资料，也就是说饲料是要配套服务于养殖的，饲料厂要做猪场的代加工厂，这是发展趋势，我们应该以养猪为中心。

三是要以种猪育种与生产为主，做养猪服务企业。由于我国的特殊国情，国外养猪发达国家的经验教训决定了我国不适合超大规模的集约化养殖，应发展适度规模的、家庭农场形式的养殖。未来存栏200～300头基础母猪的家庭农场将成为商品猪养殖的主体，而一些有技术、有资金实力的大型企业将主要提供种猪、生产和技术服务。因此我们也顺应发展大势，将未来的经营重心放在养猪上，而且是养种猪。我们的合作和服务对象是家庭农场，由我们给他们（家庭农场）提供种猪、饲料和技术服务，他们饲养的商品猪由我们回收、屠宰，最后再由我们的食品公司进行猪肉的加工、销售。

以上这三点其实是一个有机统一的整体，做好这些工作是一项长期的系统工程。

打造差异化的优质产品和技术服务体系是赢得市场的关键

《中国猪业》：国内的种猪企业很多，企业间的市场竞争也非常激烈。请简单介绍鼎泰牧业在种猪生产和技术服务环节有哪些创新的举措？

孙强：就种猪生产环节来说，一是高起点、高标准建设猪场。作为济南地区首家“山东省原种猪场”和“山东省种公猪站”，鼎泰牧业的猪舍采用全自动、封闭式管理。可实现6个全自动，即自动喂料、自动饮水、自动消毒、自动控温、自动排污，自动种猪测定，在提高生产效率的同时，也为种猪的健康生长提供了良好的外部环境。

二是推广应用微生物发酵饲料和中草药，少用甚至不用抗生素，提高种猪品质。发酵饲料适口性好、消化率高、无药物残留，还可提高机体免疫力，应用优势明显。集团公司早期做过发酵饲料的研究，有一定的研究基础，下一步将加大研究与推广力度。此外，中草药保健由于绿色、安全、无抗生素残留，越来越受到人们的重视。我们对此也进行了探索，拿出500～600亩土地种植中草药，又专门聘请了两位老中医，指导中草药的使用，根据反馈的情况来看，中草药的保健效果很好。目前我们种植的中草药品种很多，基本上适合北方地区种的，我们都种，如黄芩、丹参、益母草等；不适合北方地区种的，但又是我们需要的中草药，我们会从外地采购。

张银虎：养猪的短板在技术层面，不是所有人都能把猪养好，他可能有土地、有圈舍、有劳动力，但这不等于他有技术。

为了帮助客户养好猪，我们创新举措，积极做好售后服务和技术指导工作。例如，我们专门创建了一个猪场生产信息收集与反馈的网络化平台。我们的客户把猪买回去之后，我们会给他提供一个该平台的ID号。他可以随时登录该平台，如果在生产过程中遇到什么问题，只需要把本场的实际生产管理数据以及需要解决的问题输入该平台，我们就可以在后台看到这些信息，然后对此作出分析，给客户提供相应的解决方案。这样可以保证客户随时反馈生产过程中遇到的问题，也有利于我们及时了解客户的需求。

品牌的塑造一靠优质的产品，二靠良好的用户体验

《中国猪业》：品牌是企业的灵魂，也是企业长盛不衰的内源泉。活力集团在企业品牌的塑造与推广上有哪些做法？

张银虎：国内有一些企业，喜欢通过广告、事件营销等方式扩大宣传，希望一夜成名、家喻户晓，但是这不等于做品牌。品牌的背后是信任，信任的背后是产品的优质、安全、可靠。有些产品被标榜得多么优质，定位多么高端，但其实是经不起时间和历史考验的，最终被证明是不可靠的。这些企业“表演”的成分多，“练功”的成分少；急功近利的成分多，稳扎稳打的成分少。

而活力集团希望多“练功”，多做事，踏踏实实发展企业。我们通过打造全产业链，把控好生产流程，为消费者提供安全、可靠的食品。须知，品牌必须以优质的产品为基础。另外，树立品牌还须有良好的用户体验，要让消费者切实感受到产品的可靠性。以活力冷鲜肉的品牌塑造为例，我们在济南市长清区通过专卖店、加盟店或商超专柜的形式开设了30多家活力冷鲜肉的门店，基本上实现了长清区的全覆盖。通过长期不断体验，反复食用、比较，当地老百姓对我们产品的认可度非常高，普遍认为活力冷鲜肉的口感、质量好，值得信赖。我们从2014年9月1日开始进入济南市场，力争用3～5年的时间把济南市场做大，进一步扩大我们的品牌影响力。

孙强：以我们的种猪生产与销售为例，必须对种猪的选种、育种过程严格把关，我们认为不好的种猪坚决不上市销售，还要重视售后服务和用户体验。若出现产品质量问题，用户体验不佳，品牌将会遭遇信任危机，这是很可怕的。

想方设法引进人才、留住人才

《中国猪业》：2014年7月25日，山东农业大学教学科研基地落户鼎泰牧业，标志着山东农业大学与鼎泰牧业的校企合作有了实质性进展，从中也可以看出鼎泰牧业对人才的渴求与重视。请简要介绍鼎泰牧业在人才引进与管理方面的做法？

孙强：目前养猪的人不少，但人才不多。我们十分重视人才的引进、培养与管理，也想了很多办法来引进人才、留住人才。我们主要做了以下三方面的工作。

一是挖掘校企合作潜力，创新人才引进与培养机制。通过开展校企合作，与高校建立长期联系，每年接纳高校学生来鼎泰牧业进行生产实习和实践锻炼，便于我们从中发现优秀人才，解决企业的人才短缺问题。目前已与我们开展合作的高校有山东农业大学、山东畜牧兽医职业学院、聊城职业技术学院等，正在洽谈合作的高校有西北农林科技大学。

二是为企业员工提供良好的工作待遇和生活环境。我们的员工都有五险一金，工资也远高于行业的平均水平；他们两个人一间宿舍，宿舍内有空调、独立卫生间、电视、网络；在生活区内还建有图书馆、篮球场、乒乓球和台球室。员工们下班后，可以看看书，打打球，丰富了业余文化生活，从而使大家不会在封闭的猪场内觉得太无聊和压抑。

三是为年轻的员工多提供学习的机会和成长的空间。我们每周组织两次集中学习，每个人都可以把自己在生产过程中遇到的问题提出来，和大家一起讨论，也可以把自己在生产过程中积累的一些好的做法、经验拿出来，和大家一起分享，大家边工作边学习，共同进步。此外，我们也会考察每位员工的工作能力、工作业绩和工作态度，对于表现优秀的员工，我们将重点培养，将其作为后备力量储存，给予员工充分的职业发展空间。

「采访后记：张银虎和孙强两位老总对行业发展趋势有着敏锐的洞察力和准确的判断力，对公司未来的发展战略有着大胆的设想和明确的定位，在具体的战略执行层面又非常强调沉稳务实、稳扎稳打。正所谓既要抬头看，又要埋头干；既要乘势而上抓机遇、促转型、谋发展，又要踏踏实实练内功，夯实质量根基。相信既有战略眼光又有实干精神的活力集团及鼎泰牧业会走得更远、更好。」