胥文玲

(福建幼儿师范高等专科学校人文科学系， 福建福州 350007)

民俗文化与闽北家族教育的历史传承

胥文玲

(福建幼儿师范高等专科学校人文科学系， 福建福州 350007)

闽北人民在长期的生活实践中，形成了各式各样的民间习俗，并将教育渗透其中，使族众长期在浓厚的习俗文化氛围熏陶下，通过敬惜字纸、民间饮食、儿童游戏、民间祭祀、传统节日等方式，对族众进行慎终追远、和家睦族、激励劝勉等教育，旨在唤起族众孝思，以期族众向学，从而永葆家族昌盛。

民俗文化； 家族教育； 历史传承

民俗是经历千百年的文化积淀，在历史发展过程中逐渐形成, 并反复出现、代代相习的生活态度、行为方式、伦理观念和文化现象。[1]闽北人民在长期的生活实践中，形成了各种各样、内涵丰富的民间习俗。闽北各家族不遗余力地将教育渗透于生活的方方面面，使族众在这长期的、浓厚的习俗文化氛围熏陶下，通过蒙童入学仪式、敬惜字纸、民间饮食、儿童游戏、民间祭祀、传统节日等习俗不断渲染蕴含的精神，对族众进行“报本返始”、“和家睦族”、“激励劝勉”的教育，不仅具有良好的示范作用，体现崇文重教的社会习俗，对良好的读书风气的形成起着积极的促进作用。本文运用民俗学和民间资料对闽北的家族教育进行论述，着重从涵盖家族教育重教尚德的基本习俗方面入手，旨在探究民俗文化中蕴含的家族教育元素，或可为当今家庭教育提供一些有益启示。

一、与教育有关的蒙童入学习俗

闽北先民对族众的教育体现在蒙童入学的仪式上。在闽北地区，蒙童入学是件大事，无论是一般庶民子弟进学堂，还是富家或书香子弟在家延请塾师讲授，各家族极其重视即将入学蒙童的“发蒙”和“入学堂” 仪式，丝毫马虎不得。

1.“发蒙”仪式

启蒙之日，蒙童必须进行隆重的“发蒙”仪式，又称“发笔”仪式。民间一般认为六七岁儿童正是智慧蒙开之际，应施以教育，必须经过此仪式，以预示良好的开端。仪式时间一般是在农历正月下旬的某一天举行，参加仪式的人除塾师之外，还有蒙童的至亲好友。由于“九”是“久”的谐音，故仪式活动通常在上午9时开始，各家在自家的中堂靠北墙的长条供桌上供奉“天、地、君、亲、师”条幅或牌位，突出了“师”的地位和作用。供桌上摆放点燃盘香、蜡烛以及宴饭、水果、大葱、芹菜等供品。其中盘香形似宝塔状，以示“绵延不断，学习有始有终”之意。供桌的两旁陈列着父母及至亲好友赠送给蒙童的礼品，如书包、文具、衣物、银器等。先燃放鞭炮后，接着蒙童必須向先生行跪拜礼，再与先生一起向天、地、君三鞠躬，然后发笔给蒙童并握住其右手边写边读：“上大人，孔夫子，化三千，七十士，尔小生，八九子，佳作红，可知礼也，弟子某某呈。”完毕，蒙童左手抓大葱，右手抓芹菜，因“葱”谐音为“聪”，“芹”为“勤”，寓“聪明勤快”之意。当然闽北地区蒙童入学仪式还是有明显的差异，如建瓯的习俗不仅有大葱和芹菜，还在蒙童平时读书的椅子上放张薄饼，希望蒙童有定性，能潜心攻读。而政和的习俗还有糕(寓意高升)、松明(寓意功名)、灯芯草(寓意虚心、读书能融会贯通)、麦芽糖(寓意定性，坐得住)、爆米花(寓意心窍开通)等糖果点心。闽北有些地方，蒙童入学的“发笔”仪式时间定在立春，如光泽县，这天在家设香案，点香烛，用红纸圈好的白菜、葱蒜栽在碗里，摆在供桌，象征“春意，聪明、精算”。先生用红字书写着“立春发笔，万事大吉，一年四季，又进有益”，后贴在蒙童的读书处。虽“发蒙”仪式中使用的东西或时间不尽相同，但都表达长辈寄寓蒙童聪明、勤奋，读书顺利的期盼。一般至亲好友多送文房四宝、衣帽鞋袜和红包，实际上是在为蒙童进书斋和学堂提供了物质准备和精神奖励，同时也寄寓美好的期望和祝福。

2.“入学堂”仪式

蒙童在上学的第一天还要进行“入学堂”仪式，相对“发蒙”仪式而言，此仪式较为简单。通常在农历二月初开学，蒙童由家长带至学堂(一般设在庙宇、祠堂或大户人家的庭院里)，分别向大成至圣先师——孔子的画像和塾师行三个鞠躬礼，再由塾师带领蒙童坐在自家带来的椅子上，并摆上笔墨纸砚，由塾师握住其右手描写并大声朗读：“上大人，孔夫子，化三千，七十士，尔小生，八九子，佳作红，可知礼也。”当地流传的民谣《读书郎》所描述的“二月读书进学堂，手拿衣伞走得忙，一拜先生孔夫子，二拜先生书生郎”正是此仪式生动真实的写照。

二、与教育有关的敬惜字纸习俗

闽北先民对族众的教育还体现在敬惜字纸的习俗上。延平南山镇大坝村的明清古街上至今尚存乾隆年间的“龙墩坊”，坊内有一个字炉，专为人们提供焚烧残损书籍、字画等一切字纸之便。类似的还有峡阳的字厨塔，是闽北家族尊重知识、爱惜文字的文化象征，也体现了敬惜字纸的习俗。延平区徐洋村歌谣《劝人敬惜字纸》要求人们“如有字纸塔，焚化在其中”，延平彭城刘氏《敏堂尚之公家训》强调“敬重字纸，世代必有书香”等，都是敬惜字纸的体现。虽敬惜字纸的习俗由来已久，但浦城敬惜剪纸的习俗却源于清道光二十二年(1842)梁章钜卜居浦城时，其子梁辰和认为剪字纸瞬间就遭人们丢弃，实为作践文字。为此，梁辰和就倡办惜字协会，提倡以吉祥图案剪花代字，其妻婉蕙其女筠如、寿生也极力襄助，在当地至今流传有“巾帼犹分惜字忙”“深闺姑姐助清忙”“为襄善兴不嫌忙”的诗句。此时，剪纸作为敬惜字纸的别致习俗在民间代代传承。

三、与教育有关的民间饮食习俗

闽北先民对族众的教育还体现在民间饮食习俗上。本人在对武夷山(原崇安)千年历史文化古镇——五夫镇实地考察的过程中得知，武夷山正宗菜系代表有“十锦”，相传朱熹在治学之余偏好美食，自己动手制作，宴请文人墨客。因朱熹谥号“文公”，故此菜系又称“文公菜”，包括方塘菜、八卦宴、乌金饭三部分。其中，“八卦宴”是朱熹与蔡元定等学者结合当地民间饮食习俗，根据《周易》的系辞“太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦”的道理，亲自制作的菜系。具体地说，先在八仙桌上画上八卦图，即正中为太极，其八方分别是乾、坤、震、巽、艮、坎、离、兑八种卦覆，在各方上陈列与卦理有关的菜肴，整个宴席以八卦布列图案拼排菜系。“文公菜”不仅体现朱熹悟出太极之理，而且包含其丰富的思想和人格志向，如“秀才塔”代表巽，为文风之意，以此教育训勉为学之人，要不断静修自己的德行学业。还有“方塘君子”“方塘冰心”“赤诚心”等菜名均为朱熹人格的真实写照。朱熹18岁中了乡贡，19岁便考取进士，乡人认为这可能与他喜食此菜有关。于是当地秀才、举人进京赶考前必食这道吉祥风味菜。家人亲自烹饪此菜以饯行，祈愿考生才思敏捷，金榜题名。800年来，“文公菜”一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名菜。后来朱熹24世孙——朱兰溪推出的朱子考亭鱼宴，与纪念朱熹晚年辞官避居建阳考亭设馆授徒有关，其洋溢着浓郁的文化味和乡土味，品尝地道鱼宴的同时，引发人们缅怀及追寻闽北先哲和闽北灿烂的古文化。此外，延平峡阳的桂花糕，原名“爆花新糕”其谐音与“暴发升高”相似，寓意吉祥。每当有人升学、考试之际，亲朋好友都喜欢送上几包桂花糕以示美好祝愿。建瓯闻名遐迩的“八刀分米粉”也讲述了一个与科举及第有关的故事。相传建瓯有个秀才，姓古名进，字芬举，在进京应考的路上，遇见一位村姑郑珍娘正在登云桥上操刀分粉条，其祖上世代以制作粉干为业，因桥上常有书生读书，久而久之，耳濡目染，也能略通文墨，故以“八刀分米粉”为题，请大家猜一字或对下联。其实这是一个拆字联，八刀组成“分”，分米组成“粉”。正巧在科举考试最后一关——殿试时，皇帝御赐“千里重金钟”为题，猜一字，古进受“八刀分米粉”启示，悟出这是拆拼字字对，故快速答出“钟”字，因繁体字”钟“由金重组成，故其高中一甲状元，后迎娶珍娘为妻。由此可见，闽北民间饮食不仅承载着悠久的生活习俗，而且还承载家族先辈的辉煌及荣耀。

四、与教育有关的儿童游戏习俗

游戏作为一种民间文化形态，其重要地位与作用很早就被闽北先民所意识。在闽北儿童中广为流行的游戏有猜谜、下棋、填字等智力游戏。民俗学认为，通过游戏活动的方式，比如游戏的规则和形式就赋予了特定的文化选择，潜移默化塑造了具有相应的价值观念、思维方式、行为模式，并将此文化代代传承。[2]游戏是一种寓教于乐、融体能、智能、技能为一体的综合性娱乐活动。儿童通过具有形象性、动作性游戏方式潜移默化地形成品格。据史料记载，松溪民间广为流传“人仔图”是与科举制度有关的棋类游戏。所谓“人仔图”也叫陛官图，二至五人均可集伙玩。游戏内容涉及古代文武官员，如童生、平人、进士、千总、参将、总兵、总督、驸马、尚书、内阁、皇殿万岁等。具体玩法是它们分别以官位大小从外至内排列在小方格，其官阶名称标明在右角上，以掷“骰子”点数为进位标准，最后以先进“皇殿万岁位”者为胜。这些代代传承的游戏活动对儿童品格形成和培养读书入仕、光宗耀祖的意识起到了不可忽视的积极促进作用。

五、与教育有关的民间祭祀习俗

祭祀是人们对祖先、神明等崇拜对象所行的礼仪，这种礼仪千百年来在民间相沿成俗，谓之祭祀习俗。民间祭祀分家祭、群祭和乡祭。

1.家祭

一般设龛或香炉于厅堂，民间通常以“春分”“秋分”祭祀，俗称“春秋二祭”。从政和杨源张氏宗祠“水源木本，祖德并天兴万代；春祭秋尝，历本照章永传世”的楹联可见一斑。祭祀祖先也有墓祭的，民间祭祖扫墓，多在清明、冬至举行。祭扫祖墓是体现重根重节、敦亲睦族及力行孝道的具体表现，如峡阳人把清明祭扫祖墓叫“照坟”，此习俗不仅可以寄托对已故亲人的哀思，而且还反复告诫家族子弟，不能数典忘祖，应时常思念祖先、祭祀祖先，对族人进行慎终追远、溯宗追源的美德教育。此外，建瓯清明节家家户户门前插柳，此并非传统意义上的“清明不插柳, 红颜成皓首”[3]，而是具有特定的历史内涵，充分体现当地百姓对力保全城的练隽夫人的感念和景仰之情。

2.群祭

群祭指祠堂的宗族祭祀活动。祠堂的宗族祭祀活动大同小异，每年清明、冬至两祭。祠堂拥有专人管理“忌辰田”，以田租收入维持祭祀活动经费，每年清明和冬至都有严格、隆重的祭祀活动。在祭祀礼毕后进行分胙仪式。不仅家族派下子孙无论老幼均沾余惠，皆得胙肉若干，而且对获取功名者，祠内均额外发给一定数量的肉，谓之“颁胙”。颁胙数量多寡视功名等级而定，且终身享用。这种奖励作法对子孙后代的学习和成长，起到了一定的激励作用。

3.乡祭

“有报功昭德之祀，而义通乎忠烈贤良。”[3]闽北各地有许多宣扬死者生前德行、记述功德、褒扬忠烈的寺庙，祀奉一些英勇顽强、战死沙场的兵将，纪念忠义英雄人物，为其立祀，以期对族众进行“忠义”伦理道德教育。如邵武大埠岗镇的“睢王庙”和建瓯徐墩丰乐的“东平王”庙，都是奉祀唐代名将、忠烈睢阳王张巡的寺庙；建阳徐市村的“盖竹庙”祀奉的是宋朝忠勇仗义人物陈岸；下梅村的镇国庙，是祭祀唐朝忠义良将薛仁贵、薛丁山父子之庙；邵武“中乾庙”奉祀唐朝镇将上官洎、上官兰父子、隋末温陵太守欧阳佑以及大乾人高计、李定等忠臣等，都属于此类的例子。

总之，聚族而居的家族成员通过扫墓追思、祭祀先祖、祭祀神明等一系列活动，以此缅怀先祖或先贤的奋斗历程和取得的辉煌成就，以此激励后裔子孙。只要是同一家族的支分各地后裔子孙，哪怕相隔千里都会不辞辛苦谒拜祖宗，表示家族血缘的同源关系。家族的凝聚力来源于浓厚的一本观，人们认为祖宗犹如树木的本根，子孙则是枝叶，千百之子孙，皆源于一个老祖宗，也正是这追根溯源同源意识，把族人牢固地凝聚在一起。[4]扫墓追思将“敦亲睦族”优良传统、“追远报本”孝道观念、“血亲同源”意识深深植根于族众的意识之中。而祠堂祭祀已超越其最本质的“隆礼报本”教育意义：严格规范的祭祀礼仪是“活的教育场”，是族人对子弟进行教育的良好时机，子女对父母的孝顺就是在这仪式过程中开始浸染、效仿；诵读祝文则使祭祀活动意义从对具体的祭祀对象本身的崇拜，上升到对道德观念的信仰以及对族人的激励——祝文道出祭礼的主旨、意义，使族人对先辈的崇仰之情升华对祭祀对象丰功伟业、高尚品格的深刻认同，并作为族人自我激励、期许的目标，作为理想人格的范型，不断地激励族人修业进德。有些家族在祭祀的过程中还展示家族先辈的物品，用直观的形象激发族人自豪感，进而激励族人。如光泽县山头关新丰村龚氏“三凤齐鸣”之父龚懋的塑雕、政和赤溪颜氏后裔保存唐代书法家颜真卿为官时所佩的玉带等。家族通过雍宗睦族的祭祀活动，使族人获得了一种超越时空的道德价值之源，从而坚定了其践履道德的行为。可见，祭祀活动是对族众进行道德教化的绝佳动态形式。

五、与教育有关的传统节日习俗

在闽北有许多与教育有关的传统节日习俗，它们是对族人进行另一种教育意义的活动。如在顺昌元坑镇，每年农历正月十二日晚，在谟武村有迎接城隍爷的游街活动。凡已获取功名的人们手提灯笼随城隍爷队走街串巷，这一传统习俗具有良好的示范作用，不仅使子孙蒙受荣光，而且以直观的感受让子孙从中看到了读书入仕的荣耀，激励他们刻苦自励以获取功名。当地还有每年正月初三文人赛诗、七月初七的祭祀魁斗星君，以及元宵节自创谜语等习俗，这无疑有助于促进家族的人才培养。同时对“士风日盛”好风俗的形成有着重要的促进作用。

再以延平南山镇为例。南山镇元宵节的迎“香亭”别具一格。所谓香亭是收集全村千家万户的金银首饰，金钗玉簪等贵重物品，集中全村能工巧匠，文人画家，从大年初一就开始设计装饰，分门别类，镶嵌架设成二三层的香亭，结构似宫殿楼阁。每年此时是文人施展才华的机会，他们围绕香亭里的物件吟诗作赋。此外每年香亭出台，都从不同侧面反映此镇年景好坏、婚姻状况和人才多寡。而且每年从全村收来的贵重物件到元宵后都能完璧归赵。这与科学管理和良好的乡风民情密不可分。“民俗是一种历史文化传统，但也是人民现实生活中的一个重要组成部分。”[5]这一习俗对家族子弟以及振兴地方文风起着推动作用。

和平古镇曾有一习俗与家族教育成就有关。据史料记载和实地考察，在古镇内至今保留一条完整横跨东西南北的古街巷。街道两侧每相隔百米就有用条石拼成形似棋盘的图案，当地人称之为“棋盘石”。古镇有个不成文的规定：所有文武官员或新科中举者衣锦还乡时，每到一块棋盘石处就得下马或下轿稍停片刻，以示荣耀。由于和平历代都有许多在外做官或中举之人，这一习俗不仅可光耀门楣，而且时常用这直观的形象激励人们读书入仕。在邵武传统婚俗中，也显示获取功名的荣耀。无论家境贫富，新娘身上需挂“五子”(枣子、桂圆、莲子、花生、荔枝)，除了“早生贵子、连连生子、生儿生女花着生”的寓意之外，还取意“五子登科”之意。凡有过功名宦仕之家，娶亲时花轿后要高擎一把大“凉伞”，以显示家族曾有的辉煌。邵武农历七月初七的“行桥”的习俗，表达家族先辈祈愿子孙满堂，子贵孙荣，科举及第，显亲扬名。再如，武和平廖氏家族每逢元宵在“敦叙堂”内举行放灯习俗，祠内到处贴有蕴含教育意义的对联，如“荐春酬祖德，锦辉生俎豆”；两边廊楼贴有“敬祖宗、孝父母、睦宗族、和乡里”的《四箴》的灯词，灯词内容有对家族子弟的品德、求学作出严格规定，如《内则》为人“惇行孝悌”，为学“内而不出，博学不倦”,还有许多来自经典儒家文化的内容，如《易经》的“家正而天下定”“君子言有物而行有恒”；《诗经》的“于以采蘩，于沼于沚”，表示族人采蘩(白蒿)于池沼、山涧之间，“于以用之，公侯之事”，表示所采的蘩用于公侯的庙堂、公侯的祭祀之用，从而体现尽职尽诚对待先祖奉祭之事；还有《孝经》的“事父、事母、事君”等内容。总之，这些灯词内容无不浸染儒家“忠孝礼义”等传统思想道德观念，并深深镌刻于每个家族成员身上。

据《建瓯姓氏志》记载，建瓯水源乡至今流传着这一习俗，纳亲(订婚)时，男方礼担中的须有图案多样、大小不等的礼饼。其中“鲤鱼跳龙门”最大，寓意“读书人金榜题名、荣登仕途”，女方回赠物中须有绿豆和冰糖，以示“冰清”“玉洁”之意。可见家族子弟对女子人品高尚、纯洁的品性教育。水源乡各村的女子在出嫁前一天就开始哭诉，以感激父母养育之恩为主要内容。旧时结婚这天新郎即便无获取功名也可官服冠带，故新郎有“小登科”之称。当地流传着“新婚胜如小登科，披红戴花似状元”的谚语。建瓯城关内的“得胜桥”，相传凡赴科举考试的学子，都会到此绕一圈，以迎祥纳吉，祈求科举及第。总之，以上这一系列的习俗都具有正面的教育意义。犹如鲤鱼腾浪图案一样，不仅用于雕绘牌坊的装饰，也常被用于生活之中，寄寓科举及第、金榜题名、人才辈出的美好祈望，同时也透析读书入仕思想对闽北人们的影响之深、影响之广这一信息。

综上所述，闽北民俗文化历史悠久，蕴含着家族丰富的重教尚德的教育内容。那些与教育关系较为密切的系列习俗，都对家风、学风起着积极作用。

总之，家族教育既是一种有关文化传承的教育，又是一种导示性很强的社会教育。闽北各家族不遗余力地将教育渗透于生活的方方面面，使族众在这长期的、浓厚的习俗文化氛围熏陶下，以申族众孝思，以期族众向学，更期家族兴旺。闽北民间习俗是家族教育的组成部分，是一个展示文化传统、价值观念的载体，已成为家族成员日常生活中，甚至生命中的一项重要内容，且族人在潜移默化之中，不知不觉成为文化的传承者，并传递给后代，最终使得传统道德观、价值观代代传承、生生不息。

注释：

[1][5] 钟敬文：《民俗学概论》，上海:上海文艺出版社，1998年，第3，3页。

[2] 王 娟：《民间节日与文化传承》，《晚霞下半月谈》2007年第7期。

[3] 福建省南平市地方志编纂委员会：民国《南平县志·祠祀志第二十》，1985年点校本，第593页。

[4] 刘光舟主编：《南平彭城刘氏宗谱·敏堂尚之公家训》，南平彭城刘氏宗谱编纂委员会，1998年修，第194页。

[责任编辑：余言]

2014-05-09

教育部人文社会科学研究基金项目“家族教育的历史传承——以闽北地区为例”(13YJA880089)

胥文玲， 女， 福建南平人， 福建幼儿师范高等专科学校人文科学系副教授， 教育学博士。

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1002-3321(2014)05-0011-04