唐卫红

（天津科技大学食品安全战略与管理研究中心经济与管理学院，天津300222）

天津乡村旅游食品安全问题与对策研究

唐卫红

（天津科技大学食品安全战略与管理研究中心经济与管理学院，天津300222）

随着经济的发展、物质文化生活水平的不断提高和生活观念的转变，人们远离都市的嘈杂，抛撒生活的烦恼，循迹山野、驻足农庄的休闲度假方式已成为一种新的潮流。乡村旅游作为一种独特的旅游形式，其需求呈现出不断扩大的趋势。随着天津乡村旅游、休闲农业的发展，食品安全已经成为各有关部门关注的重点。食品安全的监管工作也更加艰巨。食品安全不仅关系到每个游客身心健康，更影响到旅游的品质。本文通过分析天津乡村旅游食品安全存在的问题，从而提出有效的解决措施。

乡村旅游；食品安全；问题与对策

1 天津乡村旅游食品安全的概况

近些年来，随着人们生活水平的提高，生活节奏加快、工作压力加大，越来越多的消费者特别是城市消费者渴望回归自然，去体验纯朴自然的乡村生活。人们在寻求健康休闲旅游的过程中，开始青睐乡村旅游。乡村旅游是指以农业生态环境、农业文化景观、农事生产活动以及传统的民族习俗为资源载体，融观赏、学习、考察、度假、购物、娱乐于一体的旅游活动[1]。天津重点建设了大沽烟云、津南小站练兵园、杨柳青古镇风情区等乡村主题板块，蓟县常州村、毛家峪长寿村、郭家沟村、东丽区华明新市镇、西青区水高庄园、津南区松江乡村俱乐部、北辰区龙顺生态园、滨海新区诺恩渔业生态园、武清区君利现代农业生态园、宝坻区小辛码头村、宁河县七里海生态园、静海县西双塘村等一批旅游特色村（点）。……