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星巴克咖啡在中国

2014-03-28张颖

今日文摘 2014年6期

张颖

在美国有一个笑话:2008年美国发生经济危机,星巴克的CEO霍华德·舒尔茨发出哀叹:“天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊?”

这个笑话从一个侧面反映出星巴克的咖啡店在美国的数量之多。据说星巴克最多的时候,其数量堪比美国高速公路上的限速牌,也就是说,你在美国的任何一条街上,只要一抬眼,就会看到一个星巴克。星巴克的绿色女神标志已经继麦当劳的明黄色的大M后成为美国的另一个标志,一个图腾。

随着星巴克大举进入中国,敏感的中国人却发现,星巴克这个在美国土鳖得不能再土鳖的咖啡连锁店,却在中国的土地上赫然成了咖啡中的贵族。中国的消费者纷纷吐槽:“凭什么呀?如果一个美国人一个月赚两千,他只要花3.45美金去消费一杯星巴克。而一个中国人赚两千,他却要花24至30块去消费一杯星巴克。美国人这也太欺负人了吧。”

西方经济学规定:

星巴克咖啡在中国必须贵

星巴克真的是为了获取高额利润而故意拉高品牌定位,用高价格迎合爱面子的中国人,以牺牲中国消费者的利益而牟取暴利吗?

美国加州大学戴维斯分院的经济学教授法耶德认为,星巴克在中国的定价遵循了经济学中一条很重要的原理:一价定律(The Law of One Price)。也就是说,在全球化的背景下,当同一个商品在不同地域销售时应该被表述成同等价值。简单地说,一杯星巴克在美国的销售价如果是3.45美金,那么其中国定价就应该是3.45美金乘以星巴克公司2010年正式进入中国市场时的美元和人民币的汇率6.9,也就是23.8,约等于24元。……

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