龚玉霞，苏月

（天津科技大学经济与管理学院，天津300222）

基于保证金制度的我国食品安全信用机制研究

龚玉霞，苏月

（天津科技大学经济与管理学院，天津300222）

通过分析我国目前的食品安全问题的现状，探讨了引发食品安全问题诸多的原因。针对食品安全事件的现状，引入保证金制度，提出通过建立一个食品安全领域的信用体系来防范食品安全事件的发生。

食品安全；保证金制度；食品安全保证金

1 我国食品安全现状分析

1.1 食品安全事件频出，影响重大

近年来，我国食品安全事件轮番来袭，频频出现。广大消费者一次又一次的承受着各种食品安全“门”的冲击，对食品安全产生了担忧。这些安全事件的发生对我国的经济、社会发展都产生了重大的影响。所谓“民以食为天”，食品是人们赖以生存的基本物资，是日常生活的重要必需品，食品安全对于人民的饮食健康和生命安全，以及社会稳定和国家的发展，都有着重大的影响力。因此解决食品安全问题刻不容缓、意义重大[1]。

1.2 食品监管难度加大

食品安全事件的问题不断出现，反映出我国在食品监管方面长期存在的责权不清问题，虽然我国在食品安全监管领域有很多部门，但往往无法具体的将责任归咎于哪一个部门，部门间相互推诿的现象经常存在。食品安全具体问题出现时，很多情况下不是由职能部门首先发现处理的，更多的是从媒体，或者食品安全影响者本身提出来的，由此可见我国食品监管还存在很多需要监管漏洞。……