娄婷婷，王利强，王永芳，葛宝坤，许泓

（天津出入境检验检疫局，天津300461）

气相色谱-质谱法测定婴幼儿奶粉中16种多环芳烃

娄婷婷，王利强，王永芳，葛宝坤，许泓

（天津出入境检验检疫局，天津300461）

建立了奶粉中16种多环芳烃的气相色谱/质谱测定方法。样品经过乙酸乙酯超声波提取后，用GC/MS分离测定，优化了16种化合物的分离测定条件。结果显示，PAH的在0.005μg/mL～1.0μg/mL范围内线性关系良好，线性相关系数均大于0.98，该方法的检出限为0.1μg/kg～5.0μg/kg，空白基质加标3个水平（5、10、50μg/kg）加标回收率为68.5%到107.9%，相对标准偏差为0.1%～18.7%。该方法具有前处理简单、灵敏度高、准确度好、能同时分离测定多种多环芳烃等优点，适用于奶粉中多环芳烃的快速分析测定。

多环芳烃；婴幼儿奶粉；气相色谱/质谱

多环芳烃是指由两个或两个以上苯环以线状、角状或簇状排列的一类中性或非极性稠环化合物，是一类具有致突变和致癌性重要的环境污染物[1]，其致癌性随着苯环的增加而增加[2]，国际癌研究中心（IARC）（1976年）列出的94种对实验动物致癌的化合物，其中15种属于多环芳烃[3]。因此很多国家都将多环芳烃类物质列为环境监测的重要内容之一，中国政府列出的“中国环境优先监测黑名单”中包括7种PAHs；美国环保总署1979年确定了16种PAHs作为优先监测污染物[4]。目前，国内外对于多环芳烃的检测方法研究大多集中在环境方面，而对食品中多环芳烃的检测研究相对较少。

由于PAH含量低且组分复杂，需要有效的提取方法、净化方法和高灵敏的检测方法。……