曾柏全，许志，张阳阳

（中南林业科技大学生命科学与技术学院，湖南长沙410004）

响应面法优化放线菌产纤维素酶发酵条件

曾柏全，许志，张阳阳

（中南林业科技大学生命科学与技术学院，湖南长沙410004）

采用紫外与60Co-γ射线诱变获得的高产纤维素酶菌株系为研究对象，研究产纤维素酶的发酵条件，结果表明：通过单因素实验，确定复合碳源，蛋白胨，KH2PO43个因素的取值范围。利用SAS9.1软件对碳源、氮源以及KH2PO4进行响应面分析。结果表明：X1（氮源）=4.05g，X2（复合碳源）=3.69g，X3（KH2PO4）=4.68%，CMCase最大酶活为94.8688IU/mL。

放线菌；纤维素酶；响应面

纤维素类物质是自然界中存在的最廉价、最丰富的一类可再生资源[1]。纤维素酶（celluase）可广泛用于食品、纺织、造纸、洗涤、饲料、酿酒、石油勘探、中药成分提取、生物能源等众多领域，特别是在纺织、洗涤、造纸和生物能源等工业应用上具有重要地位[2-3]。肖舫[4]等通过对发酵条件优化，使羧甲基纤维素钠活性达到1.548 IU/mL。陈伟红[5]经过诱变选育后进行发酵条件优化将FPAase酶活提高到40.8 IU/mL。佟勇[6]等筛选出嗜热放线菌，并对其进行发酵条件优化，获得较高的纤维素酶活。目前，大量的纤维素物质没有被利用，运用纤维素酶对纤维素进行充分利用，将农副产品如糠醛渣、蔗糖渣、造纸废料等纤维素材料转化成糖和蛋白质，对缓解全球能源危机，食品和饲料资源紧张以及环境污染有着重大意义[7]。本实验鉴于纤维素酶酶活不高，纤维素酶供不应求，对产酶发酵条件进行优化，来提高纤维素酶活。

1 材料与方法

1.1 培养基

斜面培养基：马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20 g，水1 000mL；……