○栗杰美 王 凯

（南京农业大学经济管理学院 江苏 南京 210095）

目前，对猪肉加工企业的综合竞争力进行理论和实证相结合的研究很少，本文从财务指标的角度，构建因子分析模型、设置变量，探析猪肉加工企业的各项财务能力，并由此评价其综合竞争力。

一、理论框架与变量选择

1、理论框架

根据前人对企业竞争力的理论综述，本文将猪肉加工企业的综合竞争力定义为能给企业带来竞争优势的资源和能力。它是指猪肉加工企业通过对供应链资源的整合，而使企业的生产效率和整理实力有所提高，在不断改善服务的同时，所实现的企业市场份额得以扩大、生产成本得到减少的一种能力。这种能力是企业的有效资源，也是企业的竞争优势。猪肉加工企业的综合竞争力由许多因素共同决定，其中包括企业的输入与产出效率、企业资源的转化能力、企业的市场拓展能力、企业的产品销售能力等等。鉴于一些定性指标难以测定，且为了相关数据收集的方便、准确性，本研究在定性分析的基础上，选用定量的研究方法，通过定量的财务指标定性地分析猪肉加工企业的一些基本能力，并进一步对猪肉加工企业的综合竞争力作出衡量。本文选取猪肉加工企业的规模实力、偿债能力、资产管理能力、盈利能力和发展能力五个方面来考察，并结合其综合情况来衡量猪肉加工类企业的竞争力。

（1）规模实力。一般而言，规模是决定企业竞争力的重要因素之一。……