杜挺挺，陈 荫，钟城城，王晓波，曲有乐

（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江舟山 316022）

贻贝多糖的结构修饰及其体外抗肿瘤活性测定

杜挺挺，陈 荫，钟城城，王晓波，曲有乐

（浙江海洋学院食品与医药学院，浙江舟山 316022）

采用三氧化硫吡啶法对厚壳贻贝多糖（MT1）结构进行硫酸化修饰，并对修饰后多糖进行了体外抗肿瘤活性测定。在样品：三氧化硫吡啶=1:6，温度为90℃条件下反应6 h，实验结果表明：硫酸化多糖（MTS）得率为34%，且修饰后硫酸根含量从6.51%提升到32.95%。体外抗肿瘤活性测定结果显示：浓度为8 mg/mL的MT1、MTS对前列腺癌DU-145细胞作用72 h后的抑制率分别为79.35%、85.04%，且IC50为2.04 mg/mL，1.72 mg/mL；而对人肺癌H1299细胞作用72 h后的抑制率分别为:81.28%、85.32%，以及IC50分别为2.46 mg/mL，1.71 mg/mL。结论：在该条件下修饰后的硫酸化贻贝多糖能提高抗肿瘤活性。

贻贝多糖；硫酸化；抗肿瘤活性

厚壳贻贝为海洋软体动物门双壳纲贝类，又称海红、淡菜，其营养丰富，富含活性物质，在食用和药用上都有很大价值，在舟山海域广泛分布。研究表明贻贝多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、降血脂等多种功能活性[1-2]。贻贝多糖活性大小与其结构密切相关，文献表明，一定含量范围内的硫酸根和磷酸根促使多糖具有更高抗肿瘤活性[3-5]。因此对其进行硫酸酯化、磷酸化、烷基化等适当的修饰，可获得具有更高活性的多糖化合物[6-7]。目前国内外对天然修饰的多糖的报道大多来自于菌类、植物中，而从海洋软体动物中，尤其是贝类中提取多糖进行修饰的报道不多[8-10]。为此，本文从新鲜的厚壳贻贝中提取多糖，并进行分离纯化，再通过硫酸酯化修饰。……