杨晓峰陈文学陈志福杨 明*

（1通化兴华药业有限责任公司,通化134008;2吉林省中医药科学院新药研究开发中心,长春130021）

大力参急性毒性与遗传毒性试验研究※

杨晓峰1陈文学2陈志福1杨 明2*

（1通化兴华药业有限责任公司,通化134008;2吉林省中医药科学院新药研究开发中心,长春130021）

目的 了解大力参急性毒性及遗传毒性,为大力参的食用安全性提供实验依据。方法 采用小鼠及大鼠急性经口毒性试验; Ames试验（每皿分别加入8、40、200、1000、4000μg大力参）、小鼠骨髓细胞微核试验与小鼠精子畸形试验对大力参遗传毒性进行评价。结果 大力参经口最大耐受剂量（MTD）均大于16.2g/kg。3项遗传毒性试验的结果均为阴性。结论 在本实验条件下大力参对小鼠及大鼠经口急性毒性试验未见毒性反应,同时未见遗传毒性作用。

大力参;急性毒性;遗传毒性

大力参又称为烫通参或烫参,是将新鲜的人参用沸水浸煮或汽烫后晒干而成。大力参是介于生晒参和红参之间的一种人参制品,所以,大力参具有生晒参和红参的双重特点,其外皮类似生晒参,肉质类似红参样。本文参照《新资源食品安全评价规程》[1］及《GB15193.1-2003食品安全性毒理学评价程序》[2］的要求,通过急性毒性试验与遗传毒性试验对大力参的毒理学进行了初步研究,可作为其食用的安全性依据[3］。

1 材料与方法

1.1 受试物 大力参由中国农业科学院左家特产研究所提供,粉碎,过100目筛,试验时用蒸馏水配制成所需浓度。

1.2 试验动物与环境 清洁级昆明种小鼠与Wistar大鼠,购自吉林大学基础医学院动物实验中心。……