李浩文

(湖南科技大学 旅游系，湖南 湘潭411201)

1 研究背景

1.1 我国旅游管理专业实践教学管理现状

实践教学与管理在旅游管理专业教学实施过程中，具有与专业理论教学管理同等重要的地位。它是通过新生专业认知见习、校内模拟实验训练和校外企业顶岗实习等分阶段、有计划、有组织的实践教学活动设计、组织与安排，致力于实现学生掌握专业知识、学习实践技能、体验未来职业及积累实际工作经验等综合性教育目标的基本教学环节。旅游管理是典型的应用型专业，行业指向性十分明确，主要为旅游酒店、旅行公司或旅行社、旅游景区以及旅游行政管理 机构等输送掌握专业实践技能、适应能力强的专业人才。大学的旅游管理专业人才培养，应该充分考虑社会、行业对专业经营、管理和服务人才的现实及潜在需求，注重将“基础好、领域宽、素质高、能力强、专业精、适应快”的高水平专业人才培养作为旅游管理专业教育的首要目标。因此，必须重视并切实强化旅游管理专业的实践教学环节的整体设计和科学管理。

目前，我国高等院校普遍开设了旅游管理专业，但旅游管理专业作为一门新兴的专业，其教学过程的规划组织与科学管理还处于不断摸索和试验改革的阶段。不少院校还存在着不重视实践教学、专业师资不足以及实践教学设备配备和基地建设投入不够等现象。专业教学过程中，依旧重视理论知识而轻视实践操作，培养出来的学生实践能力匮乏，不能真正适应旅游企业快速发展的对专业人才的实际需要，违背了学校培养人才的办学基本宗旨。……