■王 彤 刘显军 陈 静

（沈阳农业大学畜牧兽医学院，辽宁沈阳 110866）

对于幼龄动物(如仔猪），由于自身消化系统发育不健全，导致胃液和各种消化酶分泌不足，需要依靠外界提供一定的酸化环境以利于改善肠道微生物区系、提高内源酶活性，从而维持动物健康生长。虽然酸化剂具有无污染、无残留，在体内吸收迅速等特点，但各种酸化剂在动物体内的作用程度各异。研究最佳的酸化剂配合比例，从而达到最佳的酸化效果尤为重要。因此，如何科学做好酸化剂体外模拟消化试验设计，对复合酸化剂的应用与发展具有重要的现实意义。

1 试验设计的意义

动物试验能够对饲料酸化剂营养价值进行评定，但这些方法往往耗时、费力，很难在短时间内对大量的饲料酸化剂样品进行分析评价。主要有以下几方面原因造成：一是试验动物本身个体存在差异造成试验产生误差，比如很难选择相同品种、体重和遗传性同时具备的试验动物进行分组试验；二是因不同的饲养方式、饲养员的投食喜好、圈舍条件采光、温度、湿度等饲养管理因素产生试验结果差异；三是大量的试验往往不能在自然环境相同的条件下同期内完成，造成不同时期试验结果存在差异；四是试验动物个体的原因，无法确定其是否由于疾病还是由于技术操作造成试验结果误差。所以，用动物试验进行酸化剂使用效果评价，会因生物学影响因素多、结果变异大、重复性差等因素而限制其的应用性。……