■张 勇 黄 进 蔡凤英 刘来亭 胡新旭 计 成 马秋刚

（1.河南工业大学生物工程学院，河南郑州450001；2.湖南省微生物研究所，湖南长沙410009；3.中国农业大学动物科技学院，北京100193）

葎草（Humulus scandens(Lour)Merr）为桑科大麻亚科葎草属一年或多年生草本植物。药学上具有清热解毒、利尿通淋的功效。别名有拉拉秧、锯子草、五爪龙等，葎草资源丰富，抗逆性强。葎草全草的化学成分复杂，含有木犀草素、葡萄糖甙、胆碱、天门冬酰胺，挥发油、鞣质及树脂等多种物质。本文对葎草地上部分常规成分进行了分析，利用GC-MS技术对葎草挥发性成分进行测定，以提取的溶质量和生物碱以及类黄酮木犀草素为指标，比较不同提取方法对葎草中有效成分提取的程度。进一步对不同提取液提取出的活性成分进行了抑菌试验，为筛选较好的提取剂提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

葎草采自河南工业大学，分别采自5、7、9月份（分别代表苗期、生长期和盛果期）。样品风干后，粉碎过60目，备用。

1.2 试验方法

1.2.1 葎草常规成分分析

水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分分别按照GB6479-86、GB6432-86、GB6433-86、GB6438-86的方法进行测定，氨基酸采用waters2695高效液相色谱仪测定。

1.2.2 挥发油成分的提取和测定

采用GC-MS(Finnigan Trace2000 GC-MS)测定挥发油成分。

定性分析：利用的数据库为美国国家标准及技术研究所DATABA5E/NIST.98L；DATABASE/WILEY275。经过系统质谱库自动检索被分析组分的质谱，分别参照标准图谱及质谱的裂解规律、八峰索引、基峰质荷比和相对丰度、EPA/NH以及有关文献对照，以确定各个组分。

定量分析：扣除溶剂峰之后，化合物的定量使用Hewlett-Packard软件，选择设定适当参数，按峰面积归一化计算各较大峰的峰面积相对百分含量。……