杜仲叶乙醇提取物的降糖作用机理
2014-01-21张红霞杨丹丹李伊娇范俊峰
食品科学 2014年17期
张红霞,杨丹丹,王 凤,李伊娇,范俊峰
杜仲叶乙醇提取物的降糖作用机理
张红霞,杨丹丹,王 凤,李伊娇,范俊峰*
(北京林业大学生物科学与技术学院,北京 100083)
为了阐明杜仲叶的降血糖功效及其机制,采用酶-抑制剂模型,筛选高抑制率的杜仲叶乙醇提取物并判断其对α-葡萄糖苷酶的抑制类型;借助Caco-2人结肠腺癌细胞模型,研究杜仲叶20%乙醇解吸物对α-葡萄糖苷酶活性及葡萄糖转运蛋白的影响;气相色谱-质谱联用分析杜仲叶20%乙醇解吸物主要成分。杜仲叶20%乙醇解吸物可竞争性地抑制α-葡萄糖苷酶,其抑制常数Ki值为32.90 mg/mL。它对Caco-2细胞中的α-葡萄糖苷酶有较强抑制作用,其IC50为0.57 mg/mL,且对Caco-2细胞摄取葡萄糖也有一定抑制作用,1 mg/mL时抑制率可达26.25%。气相色谱-质谱分析表明杜仲叶20%乙醇解吸物主要有DL-异柠檬酸内酯、百里酚、儿茶素、2,6-二羟基-苯甲酸和3,4-二羟基-苯丙烯酸等。这些结果表明,杜仲叶乙醇提取物可以通过抑制α-葡萄糖苷酶活性,降低葡萄糖吸收来实现降血糖的效果。
杜仲叶;Caco-2细胞;α-葡萄糖苷酶;降血糖;葡萄糖转运;儿茶素
糖尿病已被列为继心脑血管疾病、肿瘤之后的第三大致死性疾病[1]。碳水化合物在人体内必须经由α-葡萄糖苷酶水解其α-1,4糖苷键,生成葡萄糖、果糖、半乳糖后才能被小肠吸收。因此通过抑制α-葡萄糖苷酶活性,可延迟或阻碍多糖在消化道内水解,以降低人体血糖浓度,可有效防治糖尿病[2-3]。α-葡萄糖苷酶抑制剂,已第3次被亚太地区糖尿病治疗药物指南推荐为降餐后血糖的一线药物。……
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