■冼健安 钱 坤 郭 慧 苗玉涛 王安利 王冬梅

（1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所，海南海口571101；2.华南师范大学生命科学学院广东省水产健康安全养殖重点实验室生态与环境科学广东普通高校重点实验室，广东广州510631）

1 水体氨氮的来源和存在形式

在养殖水体中，氨氮主要有两个来源：一是养殖水产动物蛋白质代谢产物的排泄；二是粪便和残饵这些含氮有机物的氨化作用。因物种而异，甲壳动物的氮废物有40%～90%以氨氮的形式从鳃上皮组织排出体外，另外的氮排泄物还有少量氨基酸、尿素、尿酸和氧化三甲胺等。

2 氨氮对虾类的半致死浓度（median lethal concen⁃tration，LC50）

2.1 氨氮对不同虾种虾的半致死浓度

总氨氮和非离子氨氮对不同虾类的24 h LC50见表1。由于氨氮毒性容易受多种环境因子影响，各研究的实验条件存在一定差异，所以难以准确比较不同虾类的氨氮耐受性。粗略比较归纳目前的研究结果，就幼虾而言，脊尾白虾（Exopalaemon carinicauda）和克氏原螯虾（Procambarus clarkii）的氨氮耐受性较高，其24 h LC50可达150 mg/l以上，其它虾类则在10～70 mg/l之间。

表1 氨氮对不同虾类的24 h半致死浓度（24 h LC50）（mg/l）

2.2 氨氮对不同虾龄虾的半致死浓度

对斑节对虾（Penaeus monodon）的研究结果显示，随着幼体时期的增长，氨氮的耐受力也逐渐增强，即耐受力依次为：后期幼体＞糠虾＞溞状幼体＞无节幼体。凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的研究显示，溞状幼体和糠虾的耐受力接近，且高于仔虾。在日本囊对虾（Marsupenaeus japonicus）的研究中，姚庆祯等的研究认为，24 h氨氮耐受力：仔虾＞糠虾＞溞状幼体，李建等同时研究了无节幼体，结果显示：仔虾＞糠虾＞无节幼体＞溞状幼体。……