■王庆吉 唐 薇 罗亚军 陈立颖 王 晋 张 蕾 刘海洋 王晓兰 关洪斌

（山东大学海洋学院，山东威海264209）

研究表明，刺参的免疫能力及存活率与自身的蛋白质的含量有极为密切的关系。因此我们决定从根源着手，对刺参的食物中蛋白质的含量进行测定研究，探究其与刺参的生长免疫能力以及成活率之间的关系。为了排除动物蛋白中其它活力因子对研究的影响，试验采用了富含蛋白的植物饲料。希望通过此项研究能够对刺参市场的科学饲养有所帮助，为提高刺参的存活率提供参考。

1 材料与方法

1.1 实验材料与条件

实验研究用的刺参全部为购自山东省威海市永泰刺参养殖场的1龄参。体长为6～7 cm，活泼健康，雌雄兼备共计120只。将其平均分配到4个相同的塑料周转箱内进行饲养(箱体长60 cm、宽45 cm、高50 cm)，每个箱内放置有两片瓦片(用海水清洗并浸泡了48 h)及一块取自海里的石头，而且每个箱内还都配备有一个氧气泵(用以不断供氧)、一支温度计(随时测定水温)。

1.2 实验方法

1.2.1 饲料的准备

海泥粉来自威海市荣成成山海参养殖场；市售海藻粉：山东滨州产，主要成分鼠尾藻、马尾藻、海青菜、海草；浒苔和大叶藻采自威海市小石岛海滩；火棘果采自威海市山东大学校园。用摘去杂质洗净高温烘干，于高速中药粉碎机ZN500A粉碎过60目筛，冰箱保存备用。用海藻、浒苔、火棘果、大叶藻这四种含高蛋白的植物作为饲养刺参的饵料，分别投放到刺参1组、2组、3组、4组。

1.2.2 饲养管理

将刺参进行1周驯化饲养后，放在实验室环境中饥饿24 h，测定各组海参的初体重，每日定时投饵、换水、清理粪便，不断充氧，保持水体氧含量、pH值、盐度、温度等适宜且稳定。……