■李思敏 张 磊 郭春华 彭忠利 柏 雪 王 永 朱万岭 邓中宝

（1.西南民族大学生命科学与技术学院，四川成都，610041；2.四川省乐至县科技局，四川乐至 641507；3.简阳大哥大牧业有限公司，四川简阳 641421）

羔羊培育是肉用山羊养殖的关键环节，由于羔羊的现代化、集约化生产，要求全进全出，即羔羊进入育肥场时的体重大致相同，因为体重差异太大不方便饲养，影响育肥的效果，这样羔羊的早期断奶技术就显得尤为重要[1]。羔羊早期断奶能提高母羊的生产胎次，使母羊达到一年产两胎或两年产三胎、多胎多产，提高母羊的繁殖能力[2]。并且使羔羊尽早适应植物性固体饲料，从而加快其消化道，尤其是瘤胃的发育，使羔羊消化器官和消化腺的功能进一步完善，为提高其生产性能打下良好基础[3]。在国内外，对羔羊早期断奶的研究主要在于对开食料和代乳品的开发与应用方面[4-6]。我国对羔羊早期断奶已经有了一些初步的研究，但大都集中在对绵羊的代乳品品质及羔羊生产性能方面的研究[7]，而对山羊羔羊最佳断奶时间及代乳品的研发的方面较少。本试验的目的是研究早期断奶对乐至黑山羊的羔羊生产性能和母羊繁殖性能所产生的影响，为山羊的最佳断奶时间和代乳品成分的确定提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计与试验地点

①试验将18只产3只羔羊的乐至黑山羊种母羊随机分为3组，将共54只羔羊分别标记为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、对照组。采用随机区组试验设计，每组6只母羊，18只羔羊(公母各半)，7日龄平均体重为(3.91±0.633)kg。

② 本试验于2013年2～8月在四川省资阳市乐至黑山羊原种场进行。试验期为180 d，预试验期21 d。试验Ⅰ、Ⅱ组及对照组羔羊分别在42、56、70日龄实施断奶，断奶前试验组跟随母羊喂养并设置补饲栏对羔羊补饲代乳料，粗料以黑麦草为主，对照组羔羊跟随母羊哺乳。1.2 断奶方法

7～28日龄使用代乳品I对试验Ⅰ、Ⅱ组进行诱食，试验羊从28日龄开始使用代乳品Ⅱ对试验Ⅰ、Ⅱ组进行补饲，保证其自由采食精料和粗料，每天记录其采食量，84～180日龄后试验Ⅰ、Ⅱ组和对照组均食用场区配制的育肥料。

①28日龄开始逐渐缩短与试验Ⅰ组羔羊与母羊接触时间，42日龄对试验Ⅰ组羔羊断奶，早晨空腹称重、随机分3小组，每小组饲养6只，单栏单饲。

②42日龄开始逐渐缩短与母羊接触时间，56日龄对试验Ⅱ组断奶，早晨空腹称重、随机分3小组，每小组饲养6只，单栏单饲。

③对照组羔羊随母羊哺乳喂养在70日龄进行断奶，早晨空腹称重、随机分3小组，每小组饲养6只，单栏单饲。

1.3 代乳品组成成分

根据山羊体重和营养需要特点，参照中国肉用山羊饲养标准(2004)配制饲粮[8]。

7～27日龄使用代乳品Ⅰ对试验Ⅰ、Ⅱ组进行诱食,28～83日龄使用代乳品Ⅱ对试验Ⅰ、Ⅱ组进行补饲。代乳品Ⅰ和Ⅱ的配方及营养成分见表1。

1.4 饲养管理

对母羊和试验羔羊要专人精心饲养和管理，按程序防疫和健胃驱虫一次，每周清理圈舍高架栏下的粪便，并且隔一天对圈舍进行消毒以防止疾病传染，各组饲养管理条件一致[9]。羔羊出生后7 d用优质饲草和羔羊代乳料训练采食，试验羊每天分三次（7:00，11:30，17:00）饲喂，代乳品为现配现用，随时保证料槽中有饲料，并保证自由饮水及自由采食粗料。每日早上喂料前清洗干净所有的料槽，以防饲料的污染。

表1 代乳品配方及营养水平（风干样基础）

1.5 指标测定

试验期观察羔羊的健康状况，记录试验各组羔羊每天的采食量、发病死亡状况及断奶后母羊发情日期[10]。正试期开始后，在7、42、56、70、120、180日龄早晨空腹称重,以7日龄作为试验初体重,180日龄作为试验终体重。

1.6 数据处理

原始数据先用Excel软件进行整理，用SPSS19.0统计软件对试验数据进行方差分析，用LSD法做多重比较进行差异显著分析[11]，结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 早期断奶对羔羊生产性能的影响(见表2、表3)

表2 试验羔羊的平均体重（kg）

表3 试验羔羊的平均日增重（g/d）

由表2可知，试验组与对照组7日龄羔羊的平均体重相差不大，经方差分析，差异不显著(P＞0.05)。试验羔羊42日龄时，对照组的增重体重比试验组略高，但差异不显著(P＞0.05)。56日龄时，试验组羔羊的平均体重高于对照组羔羊的体重，这与郑心力等[12]和宋丽琴等[13]研究结果一致；试验Ⅱ组与对照组差异显著(P＜0.05)，但试验Ⅰ组与试验Ⅱ组和对照组的羔羊体重均差异不显著(P＞0.05)。在羔羊70日龄时，试验组平均体重高于对照组，且差异显著(P＜0.05)。120日龄时，试验组平均体重高于对照组并且差异显著(P＜0.05)。180日龄时，试验Ⅰ组羔羊每只体重高于对照组2.46 kg，且差异显著(P＜0.05)；试验Ⅱ组羔羊每只体重高于对照组1.17 kg，差异不显著(P＞0.05)。

由表3可知，7～42日龄期间，对照组日增重高于试验组，但差异不显著(P＞0.05)[14]；42～56日龄期间，试验组日增重高于对照组，且试验Ⅰ组日增重显著高于对照组(P＜0.05)；56～70日龄之间，试验组日增重高于对照组，而且试验Ⅰ组日增重极显著高于试验Ⅱ组和对照组(P＜0.01)；在70～120日龄之间，差异不显著(P＞0.05)；在120～180日龄期间，试验组日增重高于对照组，差异不显著(P＞0.05)。在整个试验阶段，试验组日增重略高于对照组。

2.2 早期断奶对母羊繁殖性能的影响（见表4）

表4 试验母羊的繁殖性能分析

根据羔羊断奶后对母羊进行的试情情况可知，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组羔羊的母羊发情较早，分别为产羔后的84、71 d；对照组母羊的发情期较长，平均为98 d左右[15]。从表4可以看出，试验组母羊的年产胎率明显高于对照组，按母羊妊娠期150 d计算，年产胎率=365/繁殖期。试验Ⅰ、Ⅱ组母羊年产胎率为1.56胎和1.65胎，分别比对照组(1.47胎)提高了6.12%和12.22%。

2.3 羔羊成活率

试验期内试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、对照组分别有2、1、2只羔羊死亡,每个试验组的羔羊存活率分别为88.89%、94.44%、88.89%，即试验组的羔羊成活率略高于对照组，并且试验Ⅱ组羔羊成活率高于试验Ⅰ组[16]。

2.4 经济效益分析（见表5、表6）

表5 羔羊生产性能的经济效益分析

表6 母羊繁殖性能的经济效益分析

从表5可以看出，在整个试验期内，试验组羔羊的总增重显著高于对照组，按种羊市场价格60元/kg计算，试验Ⅰ、Ⅱ组平均每只利润为391、286元，分别比对照组(262元)增收129、24元，提高了49.24%和9.16%。

由于试验组的羔羊早期断奶能提高母羊的生产胎次从而提高母羊经济效益，从表6可以看出，在整个试验期内，试验组母羊的年产胎次显著高于对照组，按母羊每胎产羔2.52只，每只羔羊净利润900元/只计算，试验Ⅰ、Ⅱ组平均每只母羊利润为3 537、3 744元，分别比对照组(3 339元)增收198、405元，提高了5.93%和12.13%。

总之，试验Ⅰ、Ⅱ组的羔羊增重利润和母羊繁殖利润的总利润为27 478元和27 326元，分别比对照组24 226元)增收3 252、3 100元，提高了13.42%和12.80%(总利润=存活羔羊数×羔羊平均利润+母羊数×母羊平均年利润)。

3 讨论

3.1 在42～56日龄期间，试验组日增重高于对照组，这主要是因为试验组对代乳料已经适应，而母羊的泌乳能力逐渐下降，其日增重越来越高于对照组，对照组生长缓慢[17-18]。在56～70日龄之间，试验组日增重高于对照组，而且试验Ⅰ组日增重极显著高于试验Ⅱ组和对照组(P＜0.01)，说明在56日龄断奶羔羊对断奶应激反应较小。在70～120日龄之间，差异不显著(P＞0.05)，表明到试验后期对照组羔羊已经适应断奶应激影响，各组羔羊体重平稳增长。在整个试验阶段，试验组体显著高于对照组(P＜0.05)，说明早期断奶能提高羔羊的生产性能。

3.2 实施羔羊早期断奶可以使母羊提前发情，早日配种。母羊处在泌乳期间，促乳素会抑制促性腺激素的释放，致使母羊不发情，而实施早期断奶可以使母羊停止泌乳，分泌促卵泡素和合成促性腺激素，加快母羊发情[19]。试验Ⅰ、Ⅱ组母羊发情期比对照组分别提前了14、27 d左右。

3.3 在整个试验期内，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、对照组分别有2、1、2只羔羊死亡，每个试验组的羔羊存活率分别为88.89%、94.44%、88.89%，这可能是因于试验Ⅱ组在42日龄早期断奶，代乳料给羔羊提供了足够的营养和益生素，增强羔羊的抵抗力[20]，而试验Ⅰ组、对照组分别在56、70日龄断奶，营养缺乏，导致体质较弱、抵抗能力差。在试验期间季节交替，温差变化较大，口疮和传染性胸膜炎等疾病爆发，致使体质较弱、抵抗能力差的羔羊死亡。

4 结论

本试验结果表明，早期断奶使羔羊尽早适应植物性固体饲料，有利于后期的生长发育，提高生长速度和成活率，同时促进母羊提早发情，缩短繁殖周期，42日龄时对试验Ⅱ组羔羊早期断奶，使羔羊体质健壮，抵抗力也较强，成活率高，综合经济效益高，是最佳断奶时间。