陈祥金 赵琼 钟文新

叶用薯又称菜薯，是以新鲜幼嫩的茎叶作为蔬菜的专用甘薯，其以口感柔嫩、味道鲜美、营养价值高、绿色无污染深受消费者喜爱，近年来在武汉市快速发展成为一种易栽培、效益高的优势蔬菜。掌握好春季叶用薯定植技术是夺取全年高效高产的关键与基础。通过黄陂区近10年来的推广，摸索和总结出一套简单、易行、有效的定植技术，现将该技术介绍如下。

1 定植时期

叶用薯抢早上市有利于提高产量和效益。每年清明节（即4月4日左右）即可开始露地定植；若采用设施栽培，2月底可在塑料薄膜大棚内定植，3月下旬可在小拱棚内定植。

2 地块准备

叶用薯主要是收获茎叶，为夺取茎叶高产，结合甘薯生育特点，应选用保水保肥、地势平整、排灌方便、3年内没种过甘薯的田块。结合施基肥整地，每667m2施用农家肥2 000～3 000 kg，或饼肥200 kg，或用充分发酵的干鸡粪1 500～2 000 kg均匀撒施在地表，再深耕20～25 cm，然后667m2配施高氮高钾三元复合肥50 kg。为了管理和采摘方便，厢长不宜超过 30m，宽1.4～1.5m，高 20 cm，厢沟宽30 cm，整平畦面后待栽。

3 薯苗选择与处理

3.1 薯苗选择

经过多年的试种和推广，福薯10号、福薯18号等叶用薯专用品种生长速度快、抗病性强、不易结薯、品质佳，适宜武汉及长江中下游地区种植。选苗时，宜选择长势健壮、叶片自然伸展、叶色深绿、茎粗0.4～0.5 cm、无病虫害和冻害症状的植株。

3.2 薯苗处理

采苗前7天，对即将移栽的薯苗采取控水、揭膜、降温等措施炼苗。采苗时，以4～5个节位为标准将选好的叶用薯藤（茎）剪成小段，剪去病枝，摘除黄叶、病叶，整理成束摆放整齐。定植前可在生根剂、海藻肥和嘧菌酯的混合溶液内浸泡5～10 min，抑制病菌入侵，提高根系萌发能力。

4 适当密植

适当密植能够有效提高5～6月的产量，一般株距 17～20 cm，行距 20～25 cm，每穴扦插 2～3 株，每667m2用苗150～180 kg。薯苗经过定植处理后应及时定植，定植方法为：斜插，入土 2～3节，外露1～2节，插后将土压实，浇足定根水。

5 缓苗技术

晴天 9：00～11：00 或 15：30～17：30 为定植适期。定植后连续晴好天气利于缓苗；若夜温较低，可浮面覆盖一层薄膜，保持地温。定植时按照自然生长顺序扦插，切勿反向，及时浇足定根水；定植后3天内，控制水肥施用；定植后4～6天，及时观察薯苗生长情况，有死苗的立即补种。对后补小苗或缓苗慢、长势弱的苗，可于定植后7～10天，667 m2施用稀薄人粪尿1 000 kg浇施提苗，促进早发快发。