■ 丁以寿

怀信《释门自镜录》茶事由来

姚国坤等《中国茶文化》载：“东晋名僧怀信，在《释门自镜录》中说：‘跣足清淡，袒胸谐谑，居不愁寒暑，食可择甘旨，使唤童仆，要水要茶。’”

王玲《中国茶文化》载：“佛人饮茶的最早记载正是晋朝，见于东晋怀信和尚的《释门自镜录》，文曰：‘跣足清淡，袒胸谐谑，居不愁寒暑，食可择甘旨，呼童唤仆，要水要茶’。可见当时的和尚戒律不严，可以和文人道士一般谐谑，‘要茶要水’也不过助清谈之兴，与清谈家没多大区别。”

丁以寿等在《中华茶文化的酝酿》一文中也曾说：“晋僧怀信《释门自镜录》：‘跣足清淡，袒胸谐谑，居不愁寒暑，食可择甘旨，使唤童仆，要水要荼。’魏晋之际，析玄辩理，清谈风甚。佛教初传，依附玄学。佛徒追慕玄风，煮茶品茗，以助玄谈。”考虑到晋时“茶”字还未发明，于是改“茶”为“荼”。并且此文后来发布在互联网上，被互联网广为传播。

当代多种茶书和许多论文在论及茶与禅及佛教的最初渊源关系时，均引用怀信《释门自镜录》“要水要茶”此段文字。但是姚国坤等也好，王玲也好，丁以寿等也好，所引怀信茶事文字，应是本于陈椽《茶业通史》。原文是这样的：“东晋名僧怀信夸言他一生幸福、长寿，都是佛的庇佑，离不开茶水。他在《释门自镜录》序文最后说：‘跣足清淡，袒胸谐谑，居不愁寒暑，食可择甘旨，使唤童仆，要水要茶。’”

陈椽《茶业通史》所引《释门自镜录》“要水要茶”这段文字则是来源于范文澜《唐代佛教》：“僧人怀信著《释门自镜录》，序文说：‘我九岁出家，现在已过六十岁了。……