刘 梅，吴林海，高 瑛，尹世久

(1.江南大学a.江苏省食品安全研究基地，b.商学院，江苏无锡 214122;2.日照职业技术学院，山东 日照 276826;3.曲阜师范大学经济学院，山东日照 276826)

对可持续农产品的消费意愿分析

刘 梅1a，2，吴林海1a，1b，高 瑛1b，尹世久3

(1.江南大学a.江苏省食品安全研究基地，b.商学院，江苏无锡 214122;2.日照职业技术学院，山东 日照 276826;3.曲阜师范大学经济学院，山东日照 276826)

文章利用假设市场评价法，调研了日照市150名消费者对可持续农产品的消费意愿，基于调研资料，建立起Logit模型，分析消费者对可持续农产品消费意愿的影响因素。分析结果表明，在价格合理的情况下，消费者愿意购买可持续农产品;价格对消费者消费可持续农产品的影响是显著的且方向为负;消费者对农业生态环境问题的认知水平和消费者的受教育程度则显著且正向影响着消费者对可持续农产品的消费意愿。

可持续农产品;消费意愿;Logit模型

随着全球生态环境问题的加剧，社会越来越需求发展更环保的可持续经济［1］。农业可持续发展是世界农业领域的重要目标［2］，也是中国现阶段以及未来农业的战略选择。农户采用保护和改善生态环境的一系列可持续生产方式生产可持续农产品是农业可持续的核心内容，而消费者对可持续农产品的消费需求则对农户采用可持续生产方式生产可持续农产品具有着重要的导向和激励作用。研究显示，越来越多的消费者看重产品的生产对环境的保护责任［3］，表现在对环境友好农产品的溢价购买上［2，4-6］。……