农产品品牌化从三点突破
2013-09-13娄向鹏
营销界·食品营销 2013年8期
关键词:产品
娄向鹏
长时间搞农业的许多人,对品牌农业、现代农业的大规模、工业化、标准化的生产认识不足,对农产品具有的快速消费品的消费特性(消费周期短、反复购买性强、单品价值不高)认识不足,而是把注意力放在了产品的独特和花色品种上面,停留在小农经济的模式中,孤芳自赏着。
如今,很多企业已经意识到“品牌农业”的重要性,看好农产品品牌化的未来发展,但是,做农产品品牌难,难在它有一些特殊性,重视并且认清这些特殊性,才可能把品牌的事情做对。
特殊性之:规模
长期以来,许多优质农产品一直做不大,总是徘徊在自然经济的状态中,问题出在没有上规模,高度分散,做出来的所谓的品牌体量太小,销售太少,影响力也就太小。因此规模与集中,是做农产品品牌的前提。
先说规模。没有规模,就无法进行大规模统一化生产、加工和营销。
比如上一条深加工生产线,不到三个月原料就用完了,这样的话,产品由于要摊销设备成本,想不贵都难,产品没有竞争力,市场影响力也无从谈起;没有规模,就无法生产统一质量标准、统一标志标识的产品,一批产品一个样,今天与明天不一样,是做不了品牌的;没有规模,信息平台、交易平台、流通渠道要么没有必要建立,要么建立成本太高,得不偿失。
所以,做有价值的农产品品牌,上规模是前提之一。种养上规模,加工上规模,营销与流通上规模。
以茶产业为例。茶产业链上下游企业号称有七万家,这里国字号、老字号、资本新军、个体户等一个都不少。……
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