文 /任俊鹏 陶建敏

葡萄是多年生藤本植物，为了保证它直立，使其在一定空间生长，需要选择合理的栽培方式对葡萄植株进行管理，以保持葡萄茎蔓在地上空间分布合理，养分分布均匀，得到充分而均匀的光照，保证生长发育良好，以达到高产、优质、稳产的栽培目的。根据不同的品种、生产与加工目的不同、各地的自然条件，因地制宜，在栽培中出现了多种多样的架形或架式。不同架式不仅影响葡萄当年的产量、质量、营养生长、整形修剪、施肥灌水、病虫害防治、采收出运、下架埋土和出土上架等各种管理作业的效率；而且对次年的产量、品质影响都很大。

一、葡萄栽培常用架式

柱架 在每株葡萄树基部竖一根支柱，葡萄树干高0.6～1.2 m，新梢不绑缚，自然下垂，当主干长到足以支撑葡萄自身重量时，去掉支柱。这种架式适用于结果母枝基部芽眼结实力较强的品种，一般采用头状整枝，短梢修剪。此架式仅适于不埋土防寒区。优点是省架材，缺点是树形较乱，易导致果实着色不良，光合效率和土地利用率均较低。

篱架 这种架式在鲜食葡萄和酿酒葡萄栽培中应用最广。篱架又分为四种：单壁篱架、双壁篱架、宽顶单篱架和双十字“V”形篱架。其特点是：单位面积内栽植密度大、前期丰产性好，且果实品质好，埋土区和非埋土区均可栽种，便于机械化作业，但后期树体易老化、产量低、质量差，且由于结果部位低，易染病害。（1）单壁篱架：此方式一般多在长江以北地区采用，特点是搭建、管理方便，山坡、平原均可采用，通风透光条件好；……