□文/曾卫平 曾 丽

（江西赣州技师学院 江西·赣州）

现代旅游企业的功能是为目标顾客群提供吃、住、行、游、购、娱等，以标准化和规范化的服务为基础，产品和服务的同质化占主导地位。在这种情况下如何创造企业的特色经营，提供与众不同的产品和服务，吸引顾客前来消费，提高产品及企业的竞争力，就成为企业发展经营过程中的决定因素。在一定程度上可以说企业的经营特色是企业做大做强的“技术专利”，是企业综合竞争力的真实体现。

赣州五龙客家风情园在发展过程中认识到创造经营特色的重要性，在实际经营中讲求特色经营，并对企业生产力要素中的人、财、物、信息等资源在市场经营过程中进行创造性的组合。正因为企业经营特色能够带来经营效益，故企业不断地创造经营特色，并被广大目标顾客群认可和接受，从而提升企业的综合效益。因此，特色经营是企业提高社会效益和经济效益的重要途径。五龙客家风情园创造企业的经营特色，主要按以下四种方法进行操作：

一、客家文化挖掘法

五龙客家风情园在对客家文化中传统建筑形式、饮食习惯、服饰特点、语言演变及民俗风情等精华部分进行充分挖掘的基础上，运用市场营销方式进行深度包装，并在目标顾客群中进行销售推广，既对赣州客家文化进行挖掘和保护，也是对传统文化的传承和弘扬。企业所挖掘出来的“五龙的传说”就是根据民间流传的“五龙故事”进行改编而成，这些凄美的传说给景色优美的五龙客家风情园平添几分诗意。……