□文/朱金林 李彦莉

（吉首大学旅游与管理工程学院 湖南·张家界）

一、问题的提出

旅游管理专业是一个新兴的跨学科的实践型和应用型专业，实践教学是专业课程教学的重要环节，也是旅游管理专业的基本教学要求。目前，本科旅游管理专业教学，理论性部分比例偏高，实践性环节薄弱，教师重科研轻教学且重理论轻实践，教学常以“满堂灌”为主，以“教师讲课、学生听课和做笔记”为主，课堂教学缺乏互动，教学质量得不到保证，学生业务技能得不到加强。本文基于“学生、教师、企业和学校”实践教学互动视角，探讨本科旅游管理专业实践教学，希望能够丰富教师教学方法，提高学生积极性、主动性和参与性，保证实践教学质量，促进专业人才培养与旅游业发展。

二、传统旅游管理专业实践教学存在的主要问题

实践教学一般是指教学活动的实验、实习、设计与实践等，具体表现为较低层次的教学实验、课程设计到较高层次的服务与管理顶岗实习、毕业设计等环节。从学生、教师、企业和学校四个方面考虑，本科旅游管理专业实践教学主要存在以下四个问题：

（一）学生实践意识欠缺，参与实践教学积极性不强。旅游行业的服务性特点，要求学生在掌握专业论理知识的同时，利用周末、寒暑假、课程见习与实习、专业和毕业实习等时间，积极参与专业实践，增强组织能力、动手能力及其他操作性、适应性能力。但部分学生的惰性思想较强、实践意识欠缺导致他们不愿意去旅行社、酒店或景区等旅游企业实习、实践，不愿意从基层服务员做起，不愿意在企业基层岗位轮岗，不屑于掌握诸如带团技能、客房或餐饮服务等技能。……