●萧芳麒

中国的醉酒，据说来自杜康，但杜康是何许人？却无人知晓，是男是女也没人给出答案。在吉安地区传说是个女的，她丈夫家是个吃饭人多的大家庭，以农为业，杜康负责后勤，就是给全家人煮饭、送饭。这可是个苦差，饭煮少了全家人吃不饱，会挨骂，煮多了吃不完，家婆又会骂他不会当家，糟蹋粮食。一次，她送饭到山南，这天饭煮多了，剩下不少，回家怕家婆骂，便将剩饭倒在一个树洞里，上面盖上辣蓼草、全英籽等。几天后，洞内便发出酒香，杜康便成了酿酒业的祖师爷，从此，也就有了酒这个饮品。

晋朝时，出了个刘伶，此人被人称为“竹林七贤”之一，刘伶不仅文才好，而且嗜酒如命。他酒量特大，有“一饮一石，五斗解醒”之说，人们便称他为“酒仙”。

为了解馋，他曾经游历全国，到处去品尝名酒，一次，他听说河南洛阳，有家杜康酒坊造出的酒味醇香浓，而且几里之外都能闻到酒香，便骑着马儿，不顾路途遥远，也不怕风吹雨打日晒，专程来到洛阳的杜康酒坊。他下马后便见酒坊门前贴着一副对联，联云：

一杯猛虎山中醉；

两盏蛟龙海底眠。

横联是：“不醉三年不要钱。”

刘伶一看，哈哈大笑说：“我刘伶饮酒如喝水，天下谁不知我刘伶的海量。你酒坊老板竟敢夸海口：不醉三年不要钱。好，今日我就让你见识、见识。”说罢，他摇蒲扇，大摇大摆地走进杜康酒坊，嚷道：“喝酒就喝七八斗，一杯两盏太现丑。老板，快给我来两斗酒。”

“两斗?”老板一听：“此人怕是患神精病，我的酒，猛虎能喝一杯，蛟龙只能饮两盏，他竟要一斗。他本想送一斗，又怕人命关天，便端上一杯酒。刘伶端杯一饮而尽，顿觉香气直透心肺，酒劲直通脑顶，击桌道：“好酒，果真是好酒，还真是名不虚传，可惜太少，再来一杯。”

一连喊了几声，也不见老板再来添酒，这杯酒只让他解了馋，却无丝毫醉意，这个老板难道怕我少酒钱？实在是耐不住了，便大声吼道：“老板，快打酒来，我加倍给钱。”

这时，老板边用围裙擦手，边走出来说：“这位客官，小的先给你作揖了。”

“作揖有啥用，我要的是酒，快给我来一杯。”

“客官，都说出门看天色，进门看……”

刘伶不耐烦地说：“我喝酒，还要看你脸色。”

“不，不，客官别会错意，我是说，你该看我店门前的对联。不瞒客官说，我的酒太冲，从未有人能喝我两杯酒的，我劝你别再喝了。”

“废话，别人不能喝，不等于我不能喝，我可是慕你的酒名不远千里而来，今日我要来个一醉方休，不虚此行。”

老板见他这股劲，万般无奈，只得端上酒来让他喝，刘伶一连喝了三杯。不一会儿，他便感觉头发昏，腿发软，眼发黑，他趔趔趄趄，踉踉跄跄走出酒店，好不容易回来家中，一头栽倒在床上，醉倒了，这一醉，整整睡了三年。三年后，刘伶醒来了，一连打了几个呵欠，嘴里不停地吟道：“杜康好酒名不虚，三杯让我醉醺醺。刘伶一醉三年整，醒来头还有点晕。”