钟锦祥

摘 要：从化市自然风光秀美，生态环境优越，民风淳朴，这对于发展“农家乐”来说，有着得天独厚的资源优势。从化市发展“农家乐”旅游，起到了小村庄连接大世界、小投入获得大回报、小经营开拓大市场、发展与和谐相融合、经济与文化相融合的效果。近些年来，“农家乐”旅游发展如火如荼，在眼前利益的驱动下，“农家乐”旅游被无节制、无规划的开发，这对农村的生态环境造成了很大的负面影响。“农家乐”旅游虽具有它独特的魅力和深厚的内涵，但是其在发展的过程中存在许多不容忽视的问题，如何解决这些问题是“农家乐”旅游可持续发展的关键所在。文章对“农家乐”旅游进行了介绍，分析了我国“农家乐”旅游的现状与存在的问题，研究了广东从化市发展“农家乐”旅游的优势与存在的问题，为从化市发展“农家乐”旅游提出了可持续发展策略，并得到了相关的结论。

关键词：从化；“农家乐”旅游；可持续发展；和谐新农村

中图书分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：1006-8937（2012）32-0024-02

1 “农家乐”旅游

“农家乐”旅游是一种新兴的旅游方式，适应了农村经济的发展，顺应了旅游者回归自然的潮流，是农村旅游一个新亮点，对于建设和谐新农村具有重大意义。吃农家饭与其说是一种消费不如说是一种享受，可以想象在宽敞的院子里摆一张矮桌子，坐在板凳上，虽没有星级饭店的豪华，阔气，但却多了几分宁静与平实。院落更不用太多的修饰，几棵树便可。城市里没有夹着米饭香味的木柴声，有的只是喧嚣，但在农家小院里却可以尽情的享受大自然的美好。……