（引言）在养生保健中，存在着许多辩证关系。

饱与饥

多食伤身，营养不足也损害健康。《抱朴子》中说：“养生赖于饮食，然使醉而强酒，饱而强食，未有不伤身者。”唐代“诗圣”杜甫就是因为饱餐一顿耒阳县令送的烤牛肉而死的。94岁高君健的养生秘诀是：“食惟半饱无兼味，酒只三分勿过频。”但是有的人由于减肥心切，过分少吃而严重损害健康也是不可取的。养生格言中说：“吃饭八分饱，无病活到老。”节制饮食可减轻胃肠和内脏的负担，提高机体免疫力，减少疾病。

荤与素

不能绝对的素食或荤食，应合理搭配。以清淡素食为主，才有利于健康。老年人以素食清淡饮食为主是对的，食物中的脂肪和胆固醇较低，可有效防止或减慢高血压、心脏病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常见病的发生和发展。但也不必一概拒绝荤食。因为脂肪和胆固醇也是人体不可缺少的养分，如多种不饱和脂肪酸既健脑又护心，且胆固醇抵御癌症功不可没。

动与静

美国宇宙航行局的科学家们证实，一个人3天不活动，他的肌肉的最大力量会丧失1/5。据一份报告表明，运动的人免疫功能明显改善，发病率仅为1.9%，而缺乏运动的人发病率达到11.1%。但运动必须适量，超负荷的运动会加速体内某些器官的“磨损”和一些生理功能的失调而引起疾病。

多睡与少寐

古代养生家认为“少寐乃老年人大患”。有人提出“睡眠养生论”，认为睡眠好可以延长寿命，但并不是睡得越多越好。美国心脏病学会研究发现，每晚睡10小时的人比仅睡7小时的人，因心脏病而死亡的人数高1倍，因中风而死亡的人数高3倍半。……