（引言）2011年3月日本发生核电站泄漏事故后不久，多个地区出现了抢购碘盐现象。有关专家立即出来辟谣说，碘盐防核辐射纯属无稽之谈。

“抢盐风波”平息后不久，2011年5月15日全国各地又迎来了“全国碘缺乏病防治日”，每年的“全国碘缺乏病防治日”，医学工作者都要举办活动，宣传吃碘盐能有效防止碘缺乏病。人们的视线再次聚焦到碘盐上。

那么，我们到底需要不需要吃碘盐？吃碘含量多少的盐才适合呢？更让人不解的是，卫生部已就《食用盐碘含量（征求意见稿）》公开征求意见，拟将食盐碘含量上限降低。为什么要降低食盐碘含量？这是不是说明过去食盐中的碘加得太多了？我们是不是吃碘过量了？

（小标题）碘过少或者过多有什么危害

碘对大脑的发育影响很大，故而被称为“智力元素”。人体中70%～90%的碘躲在甲状腺中。碘不同于其他有害化学物，它是人体必需的元素之一。碘过少或者过多都会对人体健康产生危害。碘少了，成年人可能发生“甲肿”（甲状腺肿大）、“甲减”（甲状腺功能减退症），婴儿可能“呆小”（呆小症，也称克汀病），孕妇容易流产，等等。碘多了，人既易患“甲减”，又易患“甲亢”（甲状腺功能亢进），会导致自身免疫性甲状腺疾病的发病率增加。有学者认为，长期摄入过量的碘可使甲状腺癌的发病率增加。

（小标题）碘过少或者过多都会对人体健康产生危害，食盐里到底要不要加碘？

我国一度是世界上缺碘最严重的国家之一，高峰时有7亿多人口缺碘。由于缺碘引起的地方性甲状腺肿、地方性克汀病和对儿童智力发育的潜在性损伤等危害越来越严重，为此，1994年国务院实施了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，将全民食用加碘盐作为一项国策推行。……