如果没有做蛋烘糕生意，我可能还过着颠沛流离的生活，更不用提车房、全家其乐融融了。

起初，我在一家全国知名企业工作。那时年轻，一心想多赚钱，结果上了朋友的当，被骗去海南，当发现是传销后，我好不容易逃了出来，工作丢了，身无分文，遭人非议。

“幺爸，去学做蛋烘糕嘛！很好吃，很多人买呢！”读初中的侄女一语惊醒梦中人。蛋烘糕是成都名小吃，我们这的人都是百吃不厌。色泽金黄，皮酥脆香甜，馅料口感松嫩，口味更是花样百出——甜、咸、麻、辣、怪……绵软滋润、入口化渣；健胃消食、营养丰富，小孩、青年、老人都喜欢吃，可以说老少皆宜。

我也经常去街头的小摊买，每次去都能看到大堆人在买。小摊不大，台子上几个小盆，里面是面糊和各种馅料，老板手脚麻利，一分钟就能同时烤3-5个，当时卖一元三个。

我就站在小摊附近，偷偷地给他算账，一直到他收摊。一盆面糊、还有各种馅料，卖了200多元，成本能有几个钱啊，我着实被这个利润吓了一跳。

我打算也做这个生意。投资小，炉灶、盆子百八十块钱就买到了，买面粉、鸡蛋等原料也没几个钱。我当时想，反正不用开店，也不占地方，街头闹市哪还不能容下我这个小摊呢，而且还可以流动经营，哪卖得好就去哪，等干得好了，没准还能进餐厅、美食城呢。

去哪里学技术呢？照书上做，结果废去了我几十斤鸡蛋和几包面粉，不是糊了就是软的，难吃；拜师，跑了很多地方，说了很多好话，最终花了3800元学到了技术。

记得那年春节过后的第二天，一下午时间，我用一小盆面糊卖了116元钱，当时每个成本约0.12元，卖0.5元，每个人都会买好几个。做小生意得吃得起辛苦，无论寒暑，我都坚持出摊。

尝到甜头后，我脑子也活跃了，又琢磨出了冰冻仔的改良。冰冻仔以甜为主，口感滑、嫩、凉，细腻、香甜。在炎炎夏日，来一份冰冻仔，可以说是清凉到底，那种舒服沁人心脾。

冬天做蛋烘糕＼鸡蛋摊饼，夏天卖冰冻仔＼炒冰＼沙冰和刨冰＼特色凉面等，一年四季顾客盈门。人都说“中国小吃在四川，四川名吃在成都”，这话一点不假，很多客人品尝后都赞不绝口，有时甚至开车过来打包几十个带回家或单位去。再后来，慕名而来的人就多了，想和我学技术。我曾经窘迫，所以对学员特别在意，生怕他们学不好。从2008年开始，陆续有媒体报道了我的事迹，全国各地都有人来学习。这几种小吃可以说南北皆宜，好吃又好卖。

这是地道的小生意，投资很少，很多技术都经过自己多年琢磨＼改进，口感更好，不需要专业设备，做起来很简单，但自学绝难。这个生意不会让人暴富，我做了12年多，现在也买上了房，一家老小九口人都生活在成都，合家团聚。看到那些背井离乡打工的人，我既觉得生活知足，一方面也庆幸自己坚持做这个生意。其实，你也可以像我一样的。

2012年又与一500强企业牵手成功， 代理其公司产品， 产品多元， 效能强大， 人人需要， 家家实用， 模式先进， （产品＼模式独步全球， 震撼世界. 来电或加QQ：1332084346咨询）

垂询电话：13219024849 短信：15928594849

QQ：1007605952