雪菊到低谷如何抄底掘金
2013-05-14
菊花残，满地伤，你的笑容已泛黄……
这句歌词也许是当下雪菊厂商们的真实写照。
清醒地认识雪菊之后，一个巨大的新兴市场洞开——
比如，苗木绿化者可以种植雪菊，绿化的同时， 还可以让人们随时摘几朵花，泡茶养生，一举多得。
一如当年的藏獒下雪山，风靡全国。
一、雪菊集食、药、观赏于一体，特色鲜明
什么是雪菊
雪菊不是一个独立的物种，其实是生长在新疆的蛇目菊的商品名称，其学名是：蛇目菊、双色金鸡菊。在新疆，人们称之为：雪菊、昆仑雪菊、昆仑血菊、天山雪菊、高寒雪菊、高寒香菊等。原产美国中西部地区，我国部分地区广为栽培。
由于昆仑雪菊被发现于昆仑山的雪线之上，而且其中间部分呈现血红色，周围花瓣全是金黄色，泡饮时汤汁自然呈现出绛红色，于是被冠上“昆仑雪菊”的美誉，也称昆仑血菊、天山雪菊等。
雪菊的药用价值
新疆药物研究所的木合布力·阿布力孜教授（硕士生导师），利用水提取法、醇提取法和石油醚提取法制备雪菊的鉴定样品；利用未知天然药材的系统预试研方法进行化学成分类型鉴定。结果水提取物中检测出氨基酸、蛋白质、糖类、生物碱、酚类、黄酮类、皂苷类、有机酸等成分；醇提取物中检测出生物碱、酚类、有机酸、蒽醌类、黄酮类等成分；石油醚提取物中检测出挥发油、油脂、甾体、内酯及香豆素等成分。结论鉴定结果对昆仑雪菊化学成分和药理活性的研究及新产品开发奠定一定基础。
在新疆医科大学分析测试中心出具的达坂城雪菊化学成分研究报告显示，总黄酮含量20.37%，皂苷含量0.98%，总糖含量27.30%，还有8种微量元素和17种氨基酸。雪菊中富含的这些物质被统称为具免疫调节功能的因子，具有降血压、降血脂、调节血糖、抗肿瘤与抗衰老、清热解毒等功效。
雪菊的特点
生长环境特殊：正宗的野生昆仑雪菊生长在昆仑山脉北麓海拔3000米雪线的部分地区，花期短暂，每年八月，雪菊只绽放一次。
采摘艰难产量小：昆仑雪菊生长在高海拔无人生活的地方，有些甚至生长在峭壁上，采摘非常艰难，必须在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，方能保持菊瓣完整无损。
昆仑雪菊又名冰山雪菊、天山雪菊、高寒香菊。是世界上唯一一种在雪线上生长的野生纯天然菊花，年产量不到5000公斤。昆仑雪菊与天山雪莲一样，都是新疆的名贵土特产。
昆仑雪菊可能您是第一次见这种菊花！这也是亚洲第一次发现这种菊花！
昆仑雪菊香味浓郁，汤色绛红而清透。既有其他野生菊花的香气，又有陈年普洱的色泽和醇厚，还有一种非常特殊的、绵长的甘甜。坚持饮用，消除“现代富贵病”给身体带来的危害，保持身体的健康舒畅。
雪菊的用法用量
饮用方法多是选用低硬度的矿泉水，水温以煮沸后立即冲泡为宜；茶具选择透明的玻璃杯或壶为最佳，以观汤色，汤色呈红色时即可饮用，并可续水多次而味道不减。雪菊汤色呈琥珀红色，是目前唯一的红汤菊花茶，其味既有菊香，又兼有上等红茶的味道，气味幽香不绝，入口甘绵不断，回甘醇厚，味觉非凡。
1.一般饮用者（日常保健、失眠、减肥美容等）：每天1-2克（或12-15朵），可用杯子直接冲饮，第一泡用少许95摄氏度以上的开水快速冲洗后倒掉，洗去杂质和沙尘，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。
2.预防及调节三高：每天3克，可分为3杯，每杯1克（12-15朵），每杯可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止（方法同上），也可以将3克雪菊一起用小茶壶冲饮。
3.高血压、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用昆仑雪菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克雪菊，可冲泡6-8次（茶壶容量以250毫升为例）。茶杯冲饮则每杯投入雪菊1.5克左右。通常在连续饮用雪菊一个月左右（合计100-150克），三高症状有显著改善。
野生中药雪菊的鉴别要点
劣质雪菊通常花色较为红，红得发紫，不自然。菊花颗粒也比较大。泡的时候是迅速释放的，所以泡几泡后就无味了，口感不佳，喝多了会喉咙痛和肚胀！市场上也有硫磺熏过的“雪菊”，价格低廉。
闻。野生的气味幽香不绝；劣质的就是种植的，气味刺鼻难闻。
如大棚种植的好；种植的非常好看，花朵漂亮。野生难看，花型小，就像人和猴子的区别。但是，无论人工如何种植，野生的药用价值远远高出人工种植！
喝。种植的有一股怪味甚至发酸，喝着不舒服，野生的喝完唇齿留香，带着一种淡淡的甜。
功效。种植的没有功效，反而对身体有害，因为化肥上得太多，野生的功效快而显著。
价格。价格低廉的，都是种植；野生雪菊由维吾尔人到雪山上人手工采摘，产量极小，而且损耗特别大，导致现在野生雪菊的价格年年走高。
平原上种的雪菊一般带梗的。这么多的雪菊一朵朵的摘下来并不是那么容易，克里阳人知道怎么摘，其他地方人模仿种了雪菊以后不知道怎么摘，结果摘的时候带梗了。
通常来说野生的喝起来感觉比较醇厚且甘滑，而且野生雪菊比较耐泡（能泡10泡以上）第一泡比较清淡，2-3泡口感最佳。
而非野生劣质的雪菊，不仅药效差，而且也没有回甘，汤色也达不到琥珀红色。这样的雪菊一般是在低海拔的平原上大棚种植的，要打农药，要施肥，所以，已经不是天然的雪菊了。
二、从2008年开始，雪菊进入高端市场，迅速热销国内外。短短5年，它经历了大起大落，充分演绎了市场经济下热销商品的大悲大喜。
桂林：昆仑雪菊多以50克/瓶的包装出现，每瓶50元。“论斤算的话，每斤不到500元，现在便宜多了。年头的时候要翻上两倍，去年高价就更不用说了。”茶行老板介绍，因品质不同，雪菊的价格会有所区别。今年市面上每公斤400-1000元的雪菊较多。2008年昆仑雪菊初登市场时，价格还比较“亲民”。从2010年开始，雪菊迅速蹿红，价格暴涨。到了2011年，桂林市场上的雪菊，最贵的卖到1.2万元/公斤。然而，在接下来不到一年的时间里，雪菊的价格从“天上”跌入“凡间”。
佛山：在中国（佛山）第四届茶文化博览会上，来自云南、福建、台湾等全国各地300多个茶商，展销各种茶叶和奇玉石、根雕茶具、陶瓷等相关文化产品。展出各地新上市的秋茶、明前春茶、山头茶。值得关注的是，价格高达数千元的天山雪菊，在2012年价格却跌至前所未有的“冰点”，最低几十元一斤。
广州：“本来定位高端、走礼品市场的雪菊，现在满大街小贩都在卖，你说我们这生意还怎么做？”芳村茶叶市场做雪菊生意的芳姨说，去年他们卖的雪菊50克一罐300元，那时候有很多客人前来购买。最多时，一次团购就达200盒，这种礼盒装雪菊一盒960元。今年，960元一盒的雪菊已降至240元，即便是这样来到店里的顾客仍然很少。今年店内雪菊销售情况如何，她只能用“真的很差”来形容。
2.雪菊暴涨暴跌的原因
暴涨的原因：稀缺与炒作。2010年，雪菊价格暴涨。不少经销商以其“生长于海拔3000米以上地区，野生无污染，年产量不到5000公斤”等作为噱头大肆炒作。
种植泛滥。李先生在省城做茶叶生意已有15年，他说，受高利润的驱使，很多雪菊茶商在1000米以下的乌鲁木齐等市大肆扩种，市场严重饱和。新疆当地的农户看到了商机，他们将这原本生于昆仑山高海拔的雪菊引到平原地区，进行大面积的人工种植。珠岩茶庄老板王玉莲介绍，到2012年年初，人工种植的雪菊开始上市，雪菊的产量剧增，导致2012年的雪菊价格一降再降，甚至沦为“地摊货”。
乌鲁木齐市达坂城区西沟乡雷家沟村李玲算了一笔帐：一亩土地的承包费300元、种子2000元、肥料200元、地膜及水费100元、晒网费300元，每亩地的农资费用就已经达到3000元。再算上日常护理及摘种人工费5000元左右，种植雪菊一亩地的总投入就达到8000元。按照一亩地平均产60公斤干雪菊来计算，每公斤干雪菊成本在150元。但在距离达坂城不远的吐鲁番，干雪菊的收购价格只有七八十元。“5公斤鲜花晒1公斤干花，就等于说1公斤干花光人工工资就50块，（收购价）七八十元，我们就扔了，没必要再摘了。”
伪劣雪菊成灾。由于缺乏行业标准和等级划分，广东汕头、广西南宁等地甚至出现了“假雪菊”。
投42万元炒菊，收回20万元。“去年一路飙红的雪菊行情，让我心动不已，今年3月，我到新疆和田，雇用当地工人种植了120亩雪菊。9月初，雪菊一上市，价格就狂跌不止。加上高昂的用工成本，最后成熟的20亩雪菊只能烂在地里。”美缇克雪菊行老板李辉说。他算了一笔账，购买120亩地的雪菊种子及耕地设备，花费30万元；8月采摘期，用工成本花费了10万元，加上运费2万元，一共要投资42万元。现在雪菊上市已有三个月，他只收回20万，仍有2.5吨的库存压力。“今年亏本几成定局。”
神话药用功效。比如，炒作者说雪菊比降压药还厉害，正是凭借着这种被人们传得神乎其神的药效，雪菊才身价倍增。但是雪菊果真有这么强大的药用价值吗？乌鲁木齐市中医院南门医院邓德强院长：“这是错误的，绝对不属实的。中药的降压作用很弱，而且作用不是很稳定。如果你的血压比较高了，比如说二级以上的高血压了，就别用中药来治了。”谎言被戳穿的时候，身价也就跌下来了。
雪菊跌价，花茶走俏。在广州各大商场、超市的花茶柜台，不少市民都在选购花茶。货架上不仅有金银花、百合花等单独茶包销售，一些商家还特地根据花茶功效，搭配好花茶品种，一大袋里有10小包，方便消费者泡饮。
一些商场茶叶专柜还专门新进了一些进口花茶，如法兰西大朵玫瑰、洋甘菊花茶等等。传统的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花最为常见，但现在花茶的品种越来越丰富，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等，总数接近百种。各种花茶虽然性味不同，但从功效上来分，大概分为醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜四大类，想要通过喝花茶保健，只要结合自身体质和需求，选择一到两款适合自己的花茶即可。但有一些颜色异常鲜艳的花茶是硫磺熏制的，购买时要注意。来自广西横县、福建福州的茉莉花新茶陆续上市，价格同比增长约10%。
珍品雪菊无辜遭殃。新疆雪菊生物科技有限公司是目前雪菊市场上最大的一家公司，经营高端昆仑雪菊，目前的售价是一公斤1万元。淘宝上，该公司售卖的昆仑雪菊近30天仅售出21件，总重量为2公斤。而淘宝上卖得最好的昆仑雪菊，近30天售出了4287件，总重量为412公斤。前者的销量不到后者的5%，原因是：后者的价格不到前者的1/3，同时后者还推出了买一送一的促销活动。
一家雪菊企业的总经理郑江红说，正宗在做雪菊品牌的企业就那么几家，现在市场被大批量的低价产品充斥，自己花大力气打出去的品牌也可能遇到假冒产品的冲击。另一家雪菊企业总经理李轩也说，每天都有经销商或客户来询问他们公司的产品是否价格虚高，有客户提着市面上的低价雪菊前来对比。
3.市场展望
野生的雪菊价格仍然较高，但也慢慢回归理性。做了二十几年茶生意的芳姨说：“这么多年以来，茶市潮起潮落，但凡商家恶炒的，最后在高价区位都不得善终。从普洱到金骏眉到大红袍再到雪菊，最后价格都是跌落凡尘，回归理性。降价后的雪菊销量反而增加，这未尝不是一件好事，毕竟我们喝下去的不是路易十三和拉菲。”
投资雪菊需量力而行。雪菊市场尚未真正成形，不论生产还是销售，茶商涉足雪菊市场还需理性对待，依据自身经济能力量力而行。
零售商仍然信心满满，因为市场需求旺盛。“目前在成都，雪菊主要是作为礼品馈赠，自己喝的人还是很少，所以买散货的客人不多。”四川雪菊经销商郭雄伟透露，该公司去年在成都销售的雪菊不到100万元。一位成都经销商认为，成都市场还在培育阶段。
尽管市场尚未成熟，但利润依然可观。郭雄伟说，昆仑雪菊四大品牌之一的“昆仑红雪”在成都不少酒店、茶楼有售，每一杯价格在30到128元，而一杯只有两克，利润非常可观。这也让成都经销商对雪菊市场的未来充满信心。
不过，包括郭雄伟在内的多位成都本地经销商都认为，在经历了暴涨暴跌后，今年市场仍将度过一个寒冬。
种植户半数坚持种植。“按照市场规律，今年雪菊不赚钱，明年种的人自然就会减少，产量一降低，雪菊价格会随之上涨，所以我想明年再种一年看一看。”近日，且末县雪菊种植户麦军说出自己的打算。8位雪菊种植户中，有3位种植户表示近两年不会再看好雪菊，另有5位种植户表示，明年将继续种植雪菊，但会根据今年年底的价格情况再决定种植面积。如果价格回升明显，则会保持原有的种植面积；反之，将适当减少种植面积。愿意再种雪菊的大多都是在去年尝到甜头的种植户，去年获得的高利润让很多人萌生了亏两年博一年的投机想法。
“如果承包40亩地种植小麦或者玉米，按每亩纯收入500元计算，一年收入不过两三万元。而去年我只种了20亩雪菊，每亩产80公斤干花，每公斤平均卖到了500元。扣除80元的人力等成本费用，每公斤获纯利420元，20亩地就赚了60多万元。”麦军说，即使今年雪菊价格只能保本，对他来说，也不过相当于少收入两三万元，况且去年赚的钱让他有足够底气等待雪菊价格回升。“我已经做好了两三年不赚钱的准备。”与麦军有着同样想法的人不在少数。不时听到种植户和批发商讲述2011年因为雪菊而一夜暴富的传奇故事，很多人仍在期盼着雪菊价格大幅回升，甚至不惜冒险囤积雪菊，希望在价格反弹时能再赚一把。
批发商、生产商集体囤货，原因各不相同。买买提依明近日迎来了一笔大单生意，他以每公斤47元的价格将600公斤雪菊卖给了茶商汪洪。买买提依明是来自和田的一位雪菊批发商，汪洪则是乌鲁木齐一家茶行老板，两人分别代表了雪菊销售链条中的两个环节：前者从农民手中收购雪菊进入市场批发，后者在市场收购雪菊向茶行供货。
“我的库房里始终留有两吨左右的雪菊，一来不断赚差价，二来希望在雪菊价格回升时赚上一笔。”买买提依明说，他相信已跌到谷底的雪菊价格会在下半年有一个较大回升，到时就看谁能抓住了。
汪洪也并不避讳谈雪菊囤积。“其实，乌鲁木齐的茶行老板们都在或多或少地囤积雪菊，因为目前是最好的抄底时机，如果有足够资金和冷藏库房，囤积十几吨也可以；如果没有那么大的财力，囤个几百公斤也行。”汪洪说，他本人就囤积了几吨雪菊，并且每隔几天就到批发市场收购雪菊，少则两三百公斤，多则一两吨。他不断地将雪菊发给内地的收购商，而内地茶老板们也在低价进货，他们将雪菊密封在塑料袋中，再放在冷库中囤积起来。
和批发商们低买高卖囤积雪菊赚差价的目的不同，达坂城镇农民席生林囤积雪菊则完全是无奈之选。今年他种植了60亩雪菊，已采摘出2吨干花，却没有售出一公斤，全部囤积在自家的库房里。原因很简单：目前连保本价都卖不出。
以和田地区为代表的南疆雪菊大多以2至10亩小规模的家庭种植为主，采摘时基本不雇劳力，仅靠家庭成员便能完成，所以上市的价格并不计算人工成本；而北疆种植户的承包面积都在30亩以上，甚至达到上百亩，普遍雇采花工，成本高出南疆雪菊一大截。当南疆雪菊大量上市后，北疆雪菊便无利可图，农民只能无奈地将雪菊囤积起来。
不过，无论是批发商还是农户都承认，囤积雪菊是要冒很大风险的。一是雪菊大量保存并不容易，既要有较大场地，还要有低温通风的条件，稍有不慎就会出现腐烂或者生虫导致品质下降，损失会更大。二是今年雪菊产量供大于求，未来价格是否能像很多人期望的那样出现回升，仍不得而知。
雪菊泡沫被挤净，暴利恐难再现。“今年是昆仑雪菊面世这几年来最艰难的一年。”大唐茶庄老板王耿语气凝重地说，他是新疆雪菊生物科技公司在深圳的独家代理商。王耿称，虽然他所代理的昆仑雪菊售价仍维持在5000元/斤的高价位，但是近期昆仑雪菊所出现的暴跌现象已经给消费者带来了不好的印象，他也被迫进行各种形式的促销活动。“懂行的老客户还好，但刚接触雪菊的消费者就会因为价格的巨大差异对我们销售的高价雪菊提出质疑。”王耿认为，品质乱象已成为昆仑雪菊产业发展的最大瓶颈，放任自流将会导致劣币驱逐良币的局面。
“依照现在的行情，雪菊价格出现大的回升几乎不太可能。因为目前的供需关系和去年比已发生了逆转，价格已跌到了亏本线，这说明市场严重供大于求。只要这种基本面不变，雪菊价格就没有大幅回升的理由。从长远看，雪菊价格下跌不一定是坏事，因为此前雪菊产量很少，属于稀缺货。当它受到追捧时，价格只能高高在上，以至于普通消费者根本买不起，也远离了大众消费市场。”新疆雪菊生物科技有限公司董事长景兆军说。
事实也是如此，除了在广东、福建等个别沿海发达城市的高端市场有雪菊外，很多人并不知道什么是雪菊，这也间接限制了雪菊的市场空间。而此次雪菊价格下跌，可以说是面向普通大众消费市场的一次普及，人们可以消费雪菊，了解雪菊，扩大了雪菊的知名度和市场空间，对于雪菊未来的发展是件好事。
规范是细化是出路。“去年的天价和今年的白菜价都不是一个健康的市场状态，其中有太多的投机和不规范。经过此次价格下跌，雪菊整体价格不会再回到过去高价的老路上，未来市场会不断细化品牌影响力，价格更多地会呈现出温和的调整并相对稳定，不同档次之间的价格也会拉开。”景兆军说。
市场上的雪菊价格已形成以南疆皮山县克里阳雪菊和北疆乌鲁木齐达坂城雪菊为代表的两大雪菊品牌。克里阳雪菊价格每公斤在200元到400元之间，销路较好；而达坂城雪菊的价格则比其他地方的每公斤高出20元到50元，并且多采用礼品盒包装销售。
来新疆采购雪菊的福建茶商刘子云认为，经过此轮下跌，天价雪菊已被挤去泡沫，未来价格只会稳步回升到合理价位，但局部一些雪菊仍有被爆炒到高价的可能。尤其是克里阳雪菊，因为其种植区域面积有限、品质优良，市场认可度高，具备发展高端雪菊的条件。如果能做好品牌保护和地理标识产品认证，再出天价也完全有可能。
三、2012年，雪菊市场风云突变。产业链的各个环节都收到波及。有的退出，有的苦捱，有的想方设法找出路。在众多对策中，充分体现了企业的智慧、人的智慧。
新疆雪菊生物科技公司：
国内最大的高端雪菊供应商
目前完成的研究课题有：雪菊相关成份鉴定、临床无副作用实验报告、昆仑雪菊茶养生产品系列等。正在联合攻关的研究课题有：昆仑山腹地3000米雪线人工培植昆仑雪菊技术、昆仑雪菊生物活性成份的提纯技术、雪菊衍生产品开发及深加工项目，初步规划在 3-5年内完成昆仑雪菊科研试验。建立了昆仑雪菊深加工基地，基于GMP标准的无菌生产车间，恒温的晾房和成品库，先进的加工和包装设备，确保昆仑雪菊系列产品的高标准、高品质。2007年，注册商标“云菊”，推出了第一个生物高科技产品——昆仑雪菊茶饮品，凭借高寒植物昆仑雪菊自身独特的作用、先进的生产工艺和有限的产量，昆仑雪菊茶一经面市，就在高端消费者中悄然流行，“三高”人群青睐有加。目前，昆仑雪菊茶饮品已开发出3大系列产品。
新疆吉木萨尔县：千亩雪菊丰收
2012年9月25日，吉木萨尔县博峰雪菊专业合作社长彭嘉彬和泉子菊农一起采摘“天山雪菊”。漫山的雪菊映红了农民的笑脸。彭嘉彬说：“这里的山地雪菊一亩收入1.1万元，1000亩可收入1100万元，合作社全力联系销路，农民不用愁销路了。每亩地可收入1.1万元，纯利润达4000元。”
2011年，彭嘉彬了解到：山地雪菊能降血脂高、血压高、高血糖，是一种很好的保健茶，觉得这是一个商机。得知雪菊产于海拔1800米以上的高山地区，彭嘉彬心想：“山地雪菊长在山上，昼夜温差大，加之无污染，比平原雪菊质量好，种植成本低，保健功能好。我们县也有类似这样的山区，也适合雪菊生长，可以尝试一下。”彭嘉彬着手成立了吉木萨尔县博峰雪菊专业合作社。
2012年4月，吉木萨尔山区种了1000亩雪菊。农民王新成谈到种植雪菊的效益高兴地说：“我家种了8亩地，5月份种上后，只要浇上水，也不需要用农药化肥，到7月就开始每天一采摘，直到10月底收完，亩产可达75公斤，每公斤能卖到150元。”
达坂城举办首届雪菊文化旅游节
在达坂城区西沟乡泉泉湖村雪菊种植示范基地，该区政府机关干部在抢摘雪菊。2012年8月25日，达坂城首届雪菊文化旅游节在达坂城雪菊的主产区博格达峰脚下的达坂城区西沟乡开幕。
赶集的有西沟乡和达坂城其他乡镇的雪菊种植户，有从吉木萨尔、吐鲁番等雪菊种植区慕名赶来的种植户、收购商，还有附近的村民和从市区赶来的市民。
吸引不少市民的是雪菊节持续推出的雪菊采摘活动：只需交100元，就可以体验一天采摘雪菊的乐趣，收获还全归自己。
困境：雪菊掉价采摘难
“就算现在这个行情，种雪菊也比种大豆、种土豆要强。”达坂城区西沟乡泉泉湖村十队农民马兆贵说，去年他家种的土豆和胡萝卜，由于价格不好，没挣上钱。今年，他家种了13亩雪菊。马兆贵算了笔账，按目前当地雪菊每公斤160元至180元的收购价格，一亩地产雪菊80至100公斤，除去成本7000元左右，每亩纯收入也在3000元以上。这在他看来，以前就算碰到价格好，种土豆、洋葱才可能有这么高的收入。
马兆贵今年改种雪菊，是因为西沟乡雷家沟村的马学礼去年种了21亩雪菊，纯收入达到80万元。别人种40亩地一年也就收入4万元，而马学礼1亩地收入4万元。这是以前想都不敢想的收入。
今年，不光是马兆贵，当地不少农民都改种雪菊，达坂城区雪菊种植面积跃升到3000多亩，其中仅西沟乡就2400多亩，雪菊热在达坂城很快蔓延开来。
达坂城区西沟乡党委书记陈建国说，看到有人挣了钱，不少农民就跟风，过于乐观地用去年的雪菊市场价预测今年的收入，结果种的人太多，市场价格跌下来了，再加上对采摘雪菊的困难预计不足，对不少种植户打击很大。
通过达坂城区组织千名干部下基层，帮助农民采摘雪菊，暂时缓解了西沟乡雪菊采摘难的问题，算是让陈建国稍缓了口气。在他看来，尽管价格比其他产区高，但达坂城雪菊以上好的品质和良好的口碑，只要采摘完了，不怕卖不了。
作为达坂城雪菊种植第一人，马学礼今年种的80多亩雪菊早已被订购了。如今，他当起了雪菊经纪人，除了给一些慕名而来的客户介绍生意，还收购其他种植户的雪菊。
“最近市场行情有好转的迹象了。”马学礼说，经检测，达坂城雪菊所含的成分和昆仑山野生雪菊相差无几，加上博格达峰下高海拔、早晚温差大的独特优势，还有天山雪水的灌溉，达坂城雪菊以高品质受到不少内地客商的青睐。
然而，今年达坂城雪菊销售价格高于其他地区，但相比去年的价格，与种植户们的期望有一定差距。不过马学礼说，等解决了采摘的问题，后面的销售就相对容易多了。
解困：企业联办雪菊节
杨天伟原是一家矿业公司的负责人，今年雪菊市场行情不好，很多人都劝他不要涉足，但他仍坚持在达坂城投资雪菊产业。这次，正是由他牵头，联合当地10家大大小小的雪菊企业和合作社自发筹划举办了本届雪菊节。
“我就是看中了‘达坂城这个无形的品牌效应，达坂城的雪菊品质那么好咋会卖不出去呢？”杨天伟说，今年他的公司只能收购西沟乡40%的雪菊，等明年随着深加工车间投建，达坂城雪菊的销售问题就能得到解决。随着雪菊节的举办，达坂城区雪菊的知名度提高，品牌效应显现，达坂城雪菊的销路会进一步拓宽。
围绕雪菊忙碌了一个夏季的陈建国下一步的打算是，带着达坂城雪菊参加即将召开的第二届中国-亚欧博览会。他说，达坂城雪菊要沿着靠品质、品牌效应的中高端路线走下去。
吾祖尔商贸公司：
自有雪菊基地 质量可控
公司主营雪菊，位于新疆皮山县。公司大量出售雪菊、昆仑雪菊、克里阳雪菊。公司自种雪菊，产地直销，保证一级货源，保证最低价。
尚饮雪菊：重产销更重科研
“尚饮雪菊”由78家专门种植生产昆仑雪菊的个体户联合组建而成，并成立了以西域天山独有的稀世高寒植物为资源的科研团队，集产品功能、药理研究、生物技术产品开发为一体。尚饮以天山海拔3200米雪线上的昆仑雪菊为核心。
汉草荟：产在新疆 销在河南
汉草荟雪菊，原产基地位于新疆皮山县克里阳乡——一个深藏于昆仑山中的古老绿洲。在克里阳山区100平方公里的范围之内，种植着汉草荟有机绿色、优质的昆仑雪菊。
雪菊收获的季节，疆内外的客商云集克里阳，基地领导也忙得团团转。向一片黄色的花海走去，在花草丛中，只见几个可爱的维吾尔小姑娘，一手兜着裙子，一手灵巧地采摘花瓣放入裙兜。
这片黄色的花海，便是汉草荟克里阳雪菊原产地基地种植的——昆仑雪菊，也叫克里阳雪菊。当地的维吾尔人叫它“古丽恰尔”，视它为“保护神”，只有尊贵的人才有资格享用。
场长的办公室也成了雪菊样品的陈列馆，各种品质的雪菊整整齐齐摆放在桌面上。雪菊已成为克里阳乡新的经济增长点，目前种植面积还在不断扩大。由于特殊的气候条件和地理环境，克里阳乡还盛产黑叶杏，2003年荣获新疆维吾尔自治区杏评选第一名，仅此一项收入就占克里阳乡经济收的33%左右。
兴昌鸿：主攻网络销售
兴昌鸿新疆农产品有限公司，由100家专门种植生产昆仑雪菊的个体户联合组建而成。
金伊芳生物科技公司：
亚欧博览会指定品牌
乌鲁木齐金伊芳生物科技有限公司专业加工新疆特色产品，如薰衣草系列产品、昆仑雪菊、新疆特产品等。
红纨雪菊海内外“飘香”
年轻人的养生新宠
红纨雪菊，由天津山海晟商贸有限公司引入。很多国内高端雪菊茶经销商都发现，这个刚刚过去的圣诞、元旦双节，与往年有一些不同——高端红纨雪菊茶的订单有相当一部分来自于海外；同时，许多前来购买红纨雪菊的年轻人，也表示并不完全是用来送老人，而是自己留着喝。
“野黄金”香飘海内外 缔造销售传奇
外国人也喝红纨雪菊？没错。近年来，随着红纨雪菊在国内的走俏，很多商务人士将红纨雪菊礼盒当作具有中国特色的商务礼品赠予国外合作者，红纨雪菊逐渐被国际市场所认知。其中，东亚、东南亚一些具有饮茶习惯的国家购买量最大，其次为欧美国家。海外订单的用途主要是商务礼品。在西方最大的节日季——圣诞、元旦期间，红纨雪菊以其口味佳、寓意雅、助养生等特点，以最佳方式传达了人们的关心与问候，迅速风靡了国际市场，成为今冬时尚的节日大礼。
年轻人的养生新宠
在国内，红纨雪菊已然成为馈赠亲友的佳品、传递健康的使者。同时，“要健康，喝红纨”的理念，不再是中老年人的“专利”，这种产量稀少，有“野黄金”之称的西域奇花，也成为许多热爱传统茶文化，重视养生保健的青年才俊、都市新贵们大力推崇的养生佳品。
在乐天百货和伊势丹商场的购物超市，购买红纨雪菊的消费者，除了送礼之外，自用的情况也逐渐多了起来。一位35岁的公司白领说，虽然野生红纨雪菊价格偏高，但口感好，又有益养生，性价比较高，自己现在不仅送礼要送红纨雪菊，每天早晨也一定要泡上一杯，享受一下这香溢唇齿的美妙时刻。
雪菊中，等级最高的称“红纨雪菊”，因其对生长环境的要求颇为苛刻，所以产量极为稀少，可与雪莲媲美。它与天山雪莲、冬虫夏草并称西域三宝。
新疆最大雪菊批发市场营业
位于天山区黑甲山片区富康街的2500平方米的新疆昆仑雪菊交易中心正式营业，并以试营业期间每日10吨的销量，成为全疆最大的雪菊批发市场。
在雪菊批发市场内，为方便客商挑选，80余家商户门口都堆满了雪菊，每户门口都有人在挑雪菊，浓浓的菊香弥漫在市场内。
市场管理方负责人阿不都外力说：“这个市场基础设施完好，地方宽敞，附近有西域轻工、南郊客运站，物流和交通都方便，很适合做雪菊批发市场。”
“我卖雪菊两年多了，由于首府没专门的雪菊市场，我只能做零售。如今，在这个市场专门做雪菊批发生意，风吹不着、雨淋不着，我就第一个过来了。”商户阿合提说。
“这些人都是在首府经营雪菊的商户，经营的雪菊产自达坂城、和田、喀什、吐鲁番、伊犁等地。”阿不都外力说。
批发市场内的雪菊除一成在本地市场销售外，九成销往内地。“近年来，随着雪菊降血压、降血脂的功效被大家认识，内地需求量很大，上月我往广州销了20吨。”正在挑选雪菊的中间商刘奇峰说。
刘奇峰说，这个批发市场建成后，他就再没有到别处去进过货，“进这个市场后，拿鼻子一闻，就晓得各种雪菊都有，各种品质的都有。”
厂商现场“上课” 为雪菊正名
2012年亚欧博览会上，20余家雪菊企业纷纷参展，大家参展的目的只有一个：为雪菊正名。
为了让品质好的新疆雪菊成为全国知名品牌，参会企业用现场讲解鉴别方法、免费品尝的方式为新疆雪菊正名，让国内外客商认识真正的新疆雪菊。
达坂城雪菊的展位上，雪菊企业的负责人王瑛正在介绍西域达坂品牌雪菊的性状，并将一瓶泡好的雪菊展示给大家。王瑛还现场冲泡雪菊给前来参观的人饮用，并且教大家如何鉴别野生雪菊的品质。
作为亚欧博览会指定产品的雪菊源品牌雪菊的经销商，乌鲁木齐金伊芳生物科技有限公司用两个展位来展示雪菊产品，还现场冲泡雪菊，让参观人员免费饮用。企业负责人张崔萍说，随着雪菊经济利益的显现，新疆一些盆地也在种雪菊，这里的雪菊产量大部分品质差，价格自然就低，“我们一直用和田地区皮山县克里阳乡的雪菊，虽然今年销量有所减少，但我们一直用质量保护好自己的品牌。”
张崔萍、王瑛还用一看、二闻、三泡、四品的方法教品尝雪菊的人鉴别雪菊品质。一看颜色，品质好的雪菊花蕊呈酱红色偏黑，而一般雪菊花蕊呈红色。二闻，野生雪菊有很浓的中草药味，而一般雪菊则很淡。三泡，野生雪菊茶水呈酱红色、颜色透亮，一般雪菊茶水颜色稍浑。四品，野生雪菊茶水有红茶和普洱茶的味道，而一般雪菊只有草香味。
从广州来参展的商人刘建峰说，以前只听说新疆雪菊只是个噱头，但当天看了十多个雪菊展位，发现品质好的雪菊还真是好东西。
霍城：农户仍看好雪菊种植
雪菊便跌到“白菜价”后，批发价由每公斤六七百元跌到百元左右。“正宗昆仑雪菊，10块钱100克。”在伊宁边境经济合作区早市上，每天都可以听到商贩这样的吆喝声。
2012年，伊犁河谷种植的千亩左右雪菊主要分布在霍城县、察布查尔锡伯自治县、伊宁县及昭苏县等地。尽管新疆雪菊价格遭遇冰火两重天，但丝毫没有影响到霍城县三宫回族民族乡试种雪菊成功给他们带来的喜悦心情。
“受大行情的影响，现在1公斤干花收购价在130元左右。”在雪菊种植地里，下三宫村党支部书记马刚手里捏满一把刚采摘的雪菊告诉记者，湿花1公斤收购价在七八元左右，5公斤湿花能出1公斤干花。
马刚的另一个身份是三宫乡土地流转合作社理事长。他说，自从今年试种雪菊以来，不仅乡里乡亲都来打听雪菊的种植方法，周边各县前来参观学习的人也是一批接一批。
雪菊喜水，适合集中连片种植。雪菊种植过程中要浇够8到11次水，雪菊6月就进入采摘期，可以持续两个月，平均5天摘一次。采摘雪菊需要大量的劳动力，一个人一天摘10公斤湿花，每公斤采摘费8元，一天就可以收入80元，一个月采摘6次，就可以挣到480元；一亩地产60公斤干花就可以保本，一般可产120公斤干花，按1公斤干花最低收购价80元计算，一亩地最少也能挣四五千元。“相比较来说，种植雪菊要比种其他经济作物效益好，种植雪菊是一项好产业。”这是三宫乡党委书记连慧玲的经济账。
“但种植雪菊的投入很高，一亩地最低投入要5000元，高的要投入8000元。”连慧玲说，雪菊种植是个高投入、高产出、高风险的“三高”产业，不建议家家户户种植，一个人手里没有10万元，种植面积不超过5亩，最好交给有钱的大户种植。
产业做精细，自然能抵御行业的低谷风险。连慧玲说的“精细”，就是要注重雪菊品质，包装精美，提高雪菊的附加值。
很多业内人士认为，应该尽早通过政府或行业协会来完成雪菊品质分级，雪菊也可以根据产地、海拔高度、采摘时间、开花周期、品相等对应分级，形成多层次的价格，只有建立了定价机制，才能避免因价格大幅波动而损害农民的利益。
面对价格多变的市场
达坂城雪菊走“高端之路”
2012年全疆雪菊的种植面积大增，收购价格远低于往年。57岁的马兆贵说，今年他种了13亩雪菊。“每亩地产新鲜雪菊500公斤左右，政府收购价30元每公斤，1亩就是15000元；而市场上干雪菊每公斤卖140元，每亩能收80公斤，也才11000多元，政府还是为我们着想啊。”马兆贵说，不是政府帮着采摘和收购，自己还真是有点愁。
目前，除了安排机关干部帮着采摘，西沟乡政府还与劳务公司对接，组织安排800名劳务工于近期到达西沟乡，与农民达成协议后便可下地采摘。
西沟乡党委书记陈建国说，目前，西沟乡政府正积极与北京、上海、广东等地的客商进行接洽。“一定要走出一条属于达坂城雪菊的路，我们要走高端，还要推广。”陈建国说，本月18日、19日，达坂城将举办雪菊文化节，届时将全面推广达坂城雪菊，并利用第二届中国-亚欧博览会再次推广。
