王小强（温宿县银峰盐业有限责任公司 新疆阿克苏 843100）

一、银峰盐业绿色食品产业化发展的意义

（一）、绿色食品产业化是优化盐业结构的有效途径。

银峰盐业发展绿色食品产业化，可依托得天独厚的禀赋条件，延伸发展绿色食品加工业，有利于推进资源优势向质量优势和效益优势转变，有利于推进盐业结构调整和优化升级，加快盐业增长方式由数量型、粗放型向质量型、效益型转变。

(二)、绿色食品产业化是应对食盐市场化挑战的重要方式。

目前，国家已明确食盐管理体系改革的方向，食盐市场化也是大势所趋。将来食盐专营政策若放开，拥有上游资源的企业将凭借资源优势、成本优势将产品直接输送市场。前瞻食盐市场化形式，绿色食品产业化必将在以后的市场化洗礼中脱颖而出，体现出可持续的发展潜力。

（三）、绿色食品产业化是提高产品质量安全的迫切要求。

绿色食品的开发、生产、消费是一个“从土地到餐桌”的整体过程，它包括完善的质量标准体系、全程质量控制体系和规范化的管理方式。首先，绿色食品产地环境区域内的大气、土壤、水体等生态因子要求符合绿色标准；其次，生产过程要求按照绿色食品生产技术标准和生产工艺进行规范生产操作；最后，加工过程要求绿色食品加工原则，采取科学、合理、先进的食品加工工艺，最大限度地保留食品的自然属性及营养，并避免食品在加工过程受到二次污染。通过标准化、天然化的生产加工过程，必将带动食盐质量安全再上一个新台阶。

二、温宿盐业绿色食品产业化发展的优势

温宿发展绿色食品具有得天独厚的基础和条件，市场潜力较大，资源丰富，十分适合食盐绿色食品的发展。

（一）、得天独厚的地域优势

温宿盐矿位于温宿县博孜墩乡境内，博孜墩乡位于风景秀美的天山南麓，美丽的托木尔峰脚下，博孜墩乡风景优美，几乎无任何工业企业，也就成就了该区域为为数不多的原生态旅游基地。

（二）、独特的自然资源

温宿盐矿储量丰富，岩盐储量居于世界前列。岩盐资源又是新疆特有，相比较湖盐，岩盐具有含量稳定，微量矿物质元素丰富，人体必需矿物质含量高，不易受外来物质的污染的独特优点。独特的自然特点为绿色食品生产提供了良好的产地。

（三）、有利的成长环境和坚实的后盾

为加快推进绿色食盐生产基地建设和管理，银峰公司成立了绿色食盐生产负责机构，按照绿色食盐生产的要求，采取标准化生产，推行清洁化生产，按照绿色食品标准规范企业管理，顺利通过了绿色食品管理机构的认证。银峰公司是中盐新疆公司全资控股的国有企业，也是阿克苏地区重点扶优扶强企业，为示范推广先进适用技术、推动科技成果转化，加快现代盐业发展奠定了坚实的基础。

三、银峰盐业绿色食品产业化发展的现状和问题

绿色食品标志认证与开发是规范生产、加工、流通行为、确保产品质量的重要措施，也是衡量产品质量安全水平具体、量化指标。为加快盐业有弱质、低利产业向强质、盈利的可持续产业发展，银峰盐业充分发挥人员与技术优势，延生培育绿色食品产业链，已初步形成盐业主导，多远发展的连号局面。

银峰盐业绿色食品开发，虽取得了一些成效，但与新形势的要求还有较大差距，主要表现在：绿色食盐的市场价值还没有充分实现，品牌效益还有待进一步增强；绿色食品的优势和潜力尚未充分发挥，市场占有份额还不够大，市场效益还没有得到充分显现。

四、银峰盐业绿色食品产业化发展的思路和对策

绿色食品产业化，是银峰盐业进一步发展的巨大空间，即关系到现实又着远长远，是实现银峰盐业再提高、在发展的重要之路。

（一）、明确发展定位，做强做大龙头企业

要充分认识绿色食品龙头企业在绿色食品产业化中的重要地位和作用，进一步做强南疆盐业龙头企业，在发展绿色食品产业时，要以市场需求为导向，依托资源和生态优势，按照大规模、高起点、新工艺、深加工的原则，积极开拓市场，做强做大龙头企业。

（二）、推行先进工艺，建设绿色食盐基地

绿色食品基地是绿色食品全程质量保证的基础，是实现一切政策、策略和技术的最终点。因此，绿色食品基地建设的好坏对绿色食品发展有着举足轻重的作用。要通过推行清洁生产，要按绿色食盐基地要求实行全程质量监督和规范化管理，不断提高产品质量安全，提高效率，配合国家战略性产业发展，拓宽企业未来发展空间的各项举措，建设一流的绿色食盐生产基地。

（三）、弘扬绿色文化，树立绿色食品品牌形象

绿色食品的销售是在弘扬一种爱护环境、崇尚自然促进人类社会持续发展的文化。在产品设计时，可采用自然、和谐、绿色为背景的绿色包装形式；在产品推市时，可结合绿色食盐的个性特征挖掘其独有的魅力，以“最好的食盐资源最佳的生态环境”为卖点；在企业行为中，注意环境保护措施，开展绿色食品知识宣传活动，密切与公众的关系；在构建品牌时，可结合绿标、企业文化特点，以标准字体和标准色综合设计一种具有绿色氛围和环境意识的图案商标，申请注册，因而运用到产品和广告媒体的宣传上，形成一种强烈的视觉冲击力。

（四）、加强绿色营销，提高绿色食品市场占有率

据调查，知识分子、青年人、高收入家庭式绿色食品的主要消费群体。在这一定位下，首先应积极进行市场调查，细分目标市场，采取相应的市场进入策略，采用独特的广告策划和创意，提高市场占有率。其次，应大力实施绿色营销，采取绿色定价策略，绿色渠道销售策略和绿色促销策略，充分调动消费者积极性。最后，走专业化和大众化相结合的路子，在绿色食品生产成本下降和消费者普遍知晓、促销宣传力度减少的情况下，降低销售价格，使更多的消费者接受绿色食品。

梅洪常，邓莉：《绿色食品产业化研究》，经济管理出版社，2005