罗堃

今年五月，中央电视台播出了一部7集纪录片《舌尖上的中国》，介绍中国各地美食，引发了新一轮“美食争霸”。根据互动百科网站统计，在五月份的网络统计中，“舌尖上的中国”一词“热度”居于首位。与此同时，纪录片的热播也催生了一个新的流行语“舌尖上的××”。

（1）“舌尖上的高考”忙得家长冒汗

（2）网友实拍“舌尖上的北京夜市”

从表意角度看，“舌尖上的××”结构主要表达了三类意义：

第一，感受、品尝义。“××”位置可以是表示处所、时间的词语，也可以是与“吃”相关联的词语等。舌头是味觉感知器官，将处所、时间放置“舌尖”之上，生动形象的描述了品味当地、当时美食的感受。

（3）舌尖上的海口

（4）舌尖上的北宋《新水浒》美食集锦

（5）“舌尖上的信用卡”刷卡吃喝划算

（6）舌尖上的建筑

例（3）“舌尖上的海口”特指海口的诸多美食，例（4）“舌尖上的北宋”意思是从《新水浒传》中看北宋时代的美食，例（5）中“舌尖上的信用卡”则指用信用卡享受美食可以获得种种优惠，例（6）“舌尖上的建筑”说的是外形酷似食物的建筑物。

第二，评论、热议义。“××”位置一般是关注度高的事件词语。舌头除了感受味觉之外，另一大功能就是说话，因此“舌尖上的××”在此基础上引申出了“评价”意义。

（7）“舌尖上”的楼市：细看购房者的五味心情

（8）舌尖上的《雨果》

例（7）“舌尖上的楼市”是对“楼市”现状的评论，例（8）“舌尖上的《雨果》”是说影迷们热议即将上映的3D奇幻电影《雨果》。

（摘自《语文建设》）