俞燕芳 毛平生 邓真华 尹志亮 张春云

( 江西省蚕桑茶叶研究所 330203)

蛹虫草，又称北冬虫夏草、北虫草，是一种珍贵的中药材。蛹虫草子实体除了富含氨基酸、维生素及钙、锰、锌、硒等微量元素外，还含有虫草素、虫草多糖、虫草酸、SOD 等多种生物活性物质，具有增强免疫力、滋肺补肾、止血化痰、抑制肿瘤生长等药用价值［1～2］。近年来，关于蛹虫草人工栽培技术方面的报道很多，蛹虫草人工培育成功率高，生长周期短，基本满足大规模生产要求，已投入市场销售。

目前市面上的蛹虫草品种多样，产品良莠不齐。选择适合本地区生产的优良菌株是蛹虫草栽培实现高产、优质的关键。由于分布地域不同，而且蛹虫草菌株种性不稳定，极易出现性状分离，不同的蛹虫草品种生物学特性和栽培学特性有所不同［3～5］。笔者通过对3 个蛹虫草菌株进行菌落培养、液体菌种培养和子实体栽培，比较不同菌株菌丝生长状况、子实体产量和质量等方面的差异，筛选出1 个优良菌株，为蛹虫草的人工栽培提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 供试菌株市售的蛹虫草菌株B1(购自北京)、J1(购自江苏)和H1(购自河南)。

1.1.2 培养基

①PDA 培养基:马铃薯20%，琼脂粉0. 5%，KH2PO40.3%，MgSO4·7H2O 0.1%，葡萄糖2.5%，蛋白胨0.3%。

②液体培养基:马铃薯20%，KH2PO40. 3%，MgSO4·7H2O 0.1%，葡萄糖2.5%，蛋白胨0.3%。

③栽培培养基:大米 30g + 蚕蛹粉 5g+营养液4 0 mL(KH2PO40. 3% ，MgSO4·7 H2O 0.05%，葡萄糖2.5%，蛋白胨0.3%)。

1.2 方法

1.2.1 菌落培养

挑取直径5mm 左右的蛹虫草菌块接种至9cmPDA 平板中央，置于23℃恒温培养18d。调查菌丝生长速度(菌落半径/培养时间)、菌丝色泽、边缘整齐度和菌落角变率(角变面积/菌落总面积)。……