李洪斌

（绥化市质量技术监督检验检测中心，黑龙江 绥化 152000）

食品检验检测对于保障食品安全、促进食品生产水平都起着极其重要的作用。构建以食品安全为主的规范统一的国家食品检验检测体系，对于保障食品安全以及国际相关产品贸易有着重要的现实意义，对于促进社会经济的发展和国家社会的稳定也有积极的作用。

1 食品检验检测的重要性

随着经济全球化趋势日益显著，以及全球性食品安全重大事件的频繁发生,引起了人们对食品安全问题的广泛关注。食品安全不仅影响消费者的身体健康，而且也会给社会带来巨大的经济负担。食品检验检测对于保障食品安全，促进食品生产水平都起着极其重要的作用。构建以食品安全为主的规范统一的国家食品检验检测体系，对保障食品安全促进国际相关产品贸易经济发展和国家社会的稳定有着重要的现实意义。因此，改革检测体制，整合检验资源，充分发挥各检验检测机构的作用，建立健全食品检验检测体系已成为开展食品放心工程的重要课题。

2 目前食品检验检测体系的现状分析

2.1 食品检测的方式不健全，存在一定的不合理性。从对食品监管的角度来说，比较有效的制度便是对食品安全建立例行的监测制度，这种制度也可以理解为对食品安全实施，从农田到餐桌冶理的全过程监管。然而，对于我国目前的食品监测体系来说，这方面相关的投入还比较有限，仍然没有建立起完善的食品质量检验监测体系。……