宋战胜 马 进

（1 陕西华秦农牧科技有限公司 陕西杨凌 712100 2 陕西省饲料工程研究中心 陕西杨凌 712100）

在蛋鸡生产中，经常会有蛋鸡出现脱毛的现象，但大部分都出现在产蛋的中后期，如果出现在产蛋的早期，就是一种不正常现象，需要及时查找原因并解决，否则会影响整个产蛋周期持续和总的产蛋量，给蛋鸡的养殖效益带来较大的影响。2011 年12月中旬，陕西省渭南市一家蛋鸡养殖场6 000 只200天左右的蛋鸡出现严重脱毛现象，且产蛋率慢性下降，蛋重偏低；零星死亡偏多。养殖户自己通过添加蛋氨酸、多维、石膏粉等原料和一些治疗大肠杆菌病的药物后问题没有得到有效解决，脱毛情况越来越严重；经多个兽医诊断采取不同方案后效果也不理想，该养殖户邀请笔者前去帮助解决问题。

1 基本情况

12 月21 日，到该鸡场后，经过对鸡场设施和鸡群情况的观察以及和养殖户的沟通得到的情况如下。

1.1 设施情况 该养鸡场为2011 年初新建鸡舍，自动饮水和照明，清粪、加料及捡蛋均为人工，机械通风和自然通风相结合，鸡舍温度在15℃左右，鸡舍湿度较低，房顶到处可见饲料粉尘形成的絮状悬挂物。舍内笼具和墙壁未见刺皮螨等寄生虫。

1.2 鸡群情况 鸡群为212 日龄的海兰褐蛋鸡，鸡群平均体重1.83 千克；产蛋率由200 日龄左右的96%下降到目前的92%，平均蛋重为49 克，采食量为135 克/（天·只），饮水量为210 克/（天·只）；大群精神正常，毛色干燥，光泽度偏差，部分鸡胸前和颈部羽毛出现卷曲，部分鸡有啄毛现象，约15%～20%的鸡只颈部羽毛出现严重脱落，5%左右的鸡只头顶部羽毛也全部脱落形成秃顶现象；粪便偏干，但无异常粪便；蛋壳颜色和蛋壳质量均正常，个别鸡眼睛无神，腿爪皮肤干燥。

1.3 日常管理和饲料情况 鸡舍照明用的灯泡为40 瓦，平均每平方为3.5 瓦，光照时间为16.5 小时。

每3 天清粪1 次，每天喂料2 次。开产后饲料采用武汉某公司的0.5%的蛋鸡预混料的自配料，具体配方：豆粕13%，玉米60%，玉米淀粉渣6%，辣椒粕4%，泰乐菌素渣5%，蛋氨酸0.2%，磷酸氢钙0.6%，食盐0.3%，石粉10%，胆碱0.1%，豆油0.3%，预混料

0.5%。

1.4 防疫情况和死鸡剖检情况

产蛋前的防疫程序合理，开产后每2 个月用新城疫Ⅳ系疫苗4 羽份/只饮水1 次。剖检2 只鸡1 只为卵黄性腹膜炎，另一只是被夹死的。但是2 只鸡均可见到严重肾脏萎缩，肝脏上有黄色针尖状大小的坏死点，肝脏土黄色，质脆易烂，其他脏器未见明显异常症状。

2 原因剖析

通过对以上情况进行分析，造成该鸡群早期严重脱毛、产蛋量下降、蛋重偏低和零星死亡偏高的原因如下。

2.1 环境的原因 鸡舍湿度偏低，空气过于干燥则会使蛋鸡的皮肤干燥，羽毛散乱，质地变脆，容易折断；光照强度和时间偏长，造成鸡群兴奋性偏高，使鸡群啄毛现象增加，以及房顶絮状悬挂物的掉落，使鸡群容易出现惊群现象，导致卵黄性腹膜炎的发病率偏高。

2.2 饲养管理方面的原因 鸡群的饮水量不足，按照采食量和饮水量的比例和舍温情况，该鸡群的每天的饮水量应该达到250～270 克/（天·只），而该鸡群的实际饮水量为210 克/（天·只），饮水量偏低20%～25%；长期的饮水量不足使鸡群长期处于慢性脱水的亚健康状态，导致部分鸡腿爪皮肤干燥，羽毛松乱，肾脏萎缩，粪便干燥，鸡群烦躁不安，导致羽毛折断、脱毛和夹死现象增加，同时导致产蛋慢性下降。

2.3 饲料方面的原因 经过对所用饲料配方的原料进行化验和核算，其配方中的主要营养成分结果为代谢能10.8 兆焦/千克，粗蛋白14.02%，钙4.05%，总磷0.53%，蛋氨酸0.405%，食盐0.41%（辣椒粕中食盐含量1.2%）；而高产蛋鸡的营养需求标准为：代谢能10.2 ～11.7 兆焦/ 千克，粗蛋白16.5%，钙3.7%，总磷0.72%，蛋氨酸0.36%，食盐0.3%～0.37%。和营养需求标准对照可以看出，蛋白质和总磷的量严重偏低，钙、蛋氨酸、食盐的量偏高。所以较低的蛋白质供给限制了羽毛的生长，尤其色氨酸的量可能长期不足，而色氨酸在体内可以转化为烟酸，饲料中色氨酸不足会影响烟酸的合成和烟酸功能的发挥，烟酸供应不足会使羽毛卷曲和断裂；过高的钙供给会干扰机体对锌、铜的吸收利用，锌是羽毛结构物质，缺乏锌则会导致羽毛变脆。低锌日粮使鸡出现羽毛生长不良、质地变脆及皮肤形成鳞片状，羽毛末端易磨损，严重时翼羽和尾羽全部磨掉；同时长期超量的食盐供给会引起鸡群的食盐慢性中毒，导致羽毛易脱落。

2.4 其他原因 经检查客户的玉米和所用的玉米淀粉渣，玉米中霉变颗粒比较多，达到6%～8%，玉米淀粉渣中的小颗粒玉米霉变现象更为严重。霉菌毒素尤其是T2 毒素和黄曲霉毒素更是引起鸡头部脱毛的主要原因之一，长时间饲喂这种霉变比较厉害的原料而未使用有效的脱霉剂，造成霉菌毒素蓄积性中毒而导致脱毛和肝脏病变。

3 解决方案

3.1 改善环境和饲养管理条件 通过喷水的方式增加鸡舍湿度，消除粉尘和悬挂的絮状物，调整光照强度，把灯泡换为25 瓦；检查饮水系统，适当调高减压水箱的水面，增加饮水管道压力，使鸡群能喝到更多的水，保证每只鸡的饮水量不低于250 克/（天·只）；消除慢性脱水状况和应激，使鸡群处于一个较为安静舒适的环境中。

3.2 合理调整饲料配方 根据高产蛋鸡的营养需求调整日粮配方，提高豆粕用量到19%和磷酸氢钙用量到0.65%以提高蛋白和磷的供给量，石粉的用量降低为8.5%以降低日粮钙水平，使矿物质营养水平更趋平衡；辣椒粕的使用量降为2%，使日粮中的食盐水平在0.35%以内，消除慢性食盐中毒。

3.3 饲料中添加脱霉剂 玉米淀粉渣用量降为2%或停用，收购霉变颗粒少于3%的玉米，在饲料中添加脱霉剂，同时按0.04%的比例添加硫酸铜5～7天，消除体内霉菌毒素的蓄积和危害。

3.4 提高豆油的添加量 豆油添加量提高到1%，以提高鸡尾脂腺尾脂的分泌量，促进羽毛毛色恢复。

4 效果观察

解决方案实施10 天后，该用户电话反馈，鸡群的毛色明显好转，脱毛现象得到了有效控制，蛋重增加到1.83 千克/托，产蛋率上升了2%，连续3 天没有鸡只死亡。

5 小结

从这例初产蛋鸡严重脱毛等一系列问题的原因查找和解决方案的制定和实施的过程中，可以看出导致这些问题的主要原因是日粮配方的不合理，霉菌毒素产生的危害以及长期供水不足造成的，尤其是玉米淀粉渣、辣椒粕等非常规原料中的食盐和霉菌毒素没有引起客户的足够重视。所以在当前越来越多的自配料客户中，在选用非常规原料以降低饲料成本时，一定要对选用的原料药有足够的了解，对其性价比和利害关系进行充分有效的评估后方能使用，配方设计和调整一定要请专业人员来进行；决不能盲目、单纯地为降低成本，最后使鸡群出现严重的健康问题或生产性能降低等问题，影响整个养殖周期效益，造成得不偿失的严重后果。