孔俊豪 杨秀芳 张士康 赵玉香

（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 310016）

闽南乌龙茶及其产地稀土信息二阶聚类研究

孔俊豪 杨秀芳*张士康 赵玉香

（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 310016）

本研究基于闽南乌龙茶某主产区收集的毛茶、鲜叶及对应土壤中的稀土含量进行样本系统检测，通过二阶聚类分析。从阈值特征上可将干毛茶采集区归入四个特征组：低稀土含量区（产地代码2、3，下同），次低稀土含量区（1、8）、次高稀土含量区（4、9）和高稀土含量区（5、6、7）；鲜叶采集区分三个特征组：低稀土含量区（2、4），中稀土含量区（1、3、7、8、9、10），高稀土含量区（2、4、5、6、7），2、4、7 三地样本中稀土含量有异化趋势；土壤采集区归为四类：低稀土含量区（3、8），次低稀土含量区（2、5、7、9），次高稀土含量区（4），高稀土含量区（1、6、10）。明确了该乌龙茶主产区稀土含量水平镇域细分的集群特征，并据此实现了基于产地稀土信息的镇域化聚类，可为闽南典型乌龙茶产区低稀土茶园选建及茶园稀土管控提供支撑和依据。

闽南乌龙茶 稀土 产地聚类

近几年，乌龙茶、紧压茶等几种用成熟度较高的原料加工而形成的典型茶类，其稀土含量偏高问题逐步暴露。为摸清我国茶叶稀土现状及其产地稀土分布特征，本研究以某一乌龙茶主产区（茶园面积4万公顷）为实证，对其所辖十个主要产茶乡镇开展研究。项目采集了批量干毛茶、鲜叶、茶园土壤等样本，对GB 2762-2005明确限定的稀土元素（氧化物总量）进行研究与分析。为研究不同产地间样本基于稀土安全性指标的相似性，采用二阶聚类对稀土含量观测值进行了统计聚类。……