杨秀芳 孔俊豪 高玉萍,2 张士康 禹 超,3 赵玉香

（1.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 310016；2.浙江大学，浙江杭州 310029；3.江南大学，江苏无锡 214122）

我国茶叶稀土问题现状与研究

杨秀芳1孔俊豪1高玉萍1,2张士康1禹 超1,3赵玉香1

（1.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江杭州 310016；2.浙江大学，浙江杭州 310029；3.江南大学，江苏无锡 214122）

个别茶类稀土超标是近年来食品安全领域备受关注的热点问题之一。本文重点概述了稀土元素摄食过量的安全性、茶叶稀土测定的主要方法、当前我国茶叶稀土问题现状以及茶叶稀土问题的应对策略及解决途径，冀为业者、消费者和政策制定者全面了解茶叶稀土问题提供参考。

茶叶 稀土氧化物 超标 现状 对策

2011年11月8日，国家质检总局公布37类产品质量国家监督抽查结果，其中19个不合格乌龙茶样本中，17个因稀土超标而不合格。尽管有关企业对稀土超标事件进行了回应，但部分专家指出稀土源头控制问题不能忽视。茶叶中稀土是否对人体有害，达到什么样的水平才危害身体健康？本文就业内茶叶稀土问题进行了系统的研究和调研，以期为业界和消费者、管理部门正确认识稀土问题提供参考。

稀土元素是指化学元素周期表中镧系元素，即镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钷(Pm)、钐(Sm)、铕(Eu)、 钆 (Gd)、 铽 (Tb)、 镝 (Dy)、 钬 (Ho)、 铒 (Er)、 铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)，及与上述 15 个元素密切相关的2个元素，钪(Sc)和钇(Y)，共17种元素。

研究表明，适量的稀土元素能增强植物的抗逆性，减轻逆境胁迫对植物的伤害[1-3]，但随着近年来生物、毒理学和环境行为研究的深入，稀土产生的潜在危害性引起多方争议。……