张 敏 黄玉海 金永才 吴贵权 张庆才

(北京北农大动物科技有限责任公司，北京 100083)

农大3号节粮小型蛋鸡通过dw基因的导入以体重为潜力来提高饲料转化为食物蛋白的效率，具有体重轻、耗料少等特点。Arscott（1968）等研究发现，矮小型鸡蛋白质需要较高，随着日粮蛋白质水平的提高，蛋重、产蛋量和饲料转化利率相应提高；进一步研究认为，矮小型鸡高蛋白质需要，主要是一些氨基酸，特别是蛋氨酸需要量高。这与Cuillaume等(1976)报道相似，相比于普通蛋鸡，矮小型鸡的蛋白合成代谢较高、存留率低、分解代谢快，每日需要0.64 g含硫氨基酸，含硫氨基酸需要量高。Touchburn等（1971）发现，dw基因促进体脂合成，降低脂肪分解，体内脂肪含量增加。Bordas等（1981）研究表明，矮小鸡有较好的能量转化率。矮小型鸡胰岛素活力增加，与蛋白质、脂类代谢作用加强是一致的。育成期是骨骼、肌肉发育的时期，在养殖过程中，常忽视营养浓度，导致育成期农大3号节粮小型蛋鸡体重达不到标准，均匀度差，进而成为影响产蛋率的限制因素。李贵霞等(2001)试验表明，鸡育成阶段低于标准体重不仅使鸡性成熟晚，而且整个产蛋期的生产性能变差。主要表现在开产日龄晚14 d，平均蛋重轻3.3 g，高峰期产蛋率70%～87%，仅持续10周。吴忻（2005）报道也表明，育成期体重不达标会出现产蛋高峰短而低、开产蛋鸡啄肛，产蛋鸡死淘率高等现象。为更好地满足农大3号节粮小型蛋鸡营养需要，适应其物质代谢的特点，本试验研究不同蛋白质和能量水平对育成期农大3号节粮小型蛋鸡生长性能的影响，并进一步分析育成期营养对产蛋高峰期产蛋率的影响，为确定农大3号节粮小型蛋鸡育成期蛋白质和能量的需要量提供依据。……