周 萌 朱旺明 汪福保 罗祖征 谭永刚 崔祥东 韦 宏 杨献秀

(广州市信豚水产技术有限公司，广东广州 510640)

生鱼，学名杂交鳢，属于乌鳢和斑鳢的远缘杂交后代，具有明显的远缘杂种优势，如肉质好、生长速度快、抗病力强、个体大、病害少、耐运输等。自从生鱼苗种成功培育以后，已得到大面积推广养殖，仅广东省生鱼的养殖面积就超过4 000 hm2，并向江苏、浙江、湖南、湖北等内陆省份不断延伸，已成为我国一种重要淡水养殖品种。

乌贼膏作为一种饲料原料，对鱼虾有明显的诱食作用，可提高饲料的适口性和利用率，在水产饲料中有着广泛的应用，市场需求量连年上升。但是由于乌贼膏来源不稳定，水分及脂肪含量高，在储存、运输等过程中极易酸败变质，质量控制不好则易影响其使用效果。酵母膏是利用优质的新鲜啤酒酵母为原料，通过酶解、脱色脱臭、分离和浓缩技术精制而成的一种新型饲料原料，由于其富含游离氨基酸、小肽、核苷酸、β-葡聚糖、甘露寡糖等小分子营养物质，可显著提高饲料对水产动物的诱食性，改善水产动物消化道菌群，提高营养物质的消化吸收率，促进生长[1]。本文将以生鱼为研究对象，研究饲料中添加乌贼膏和酵母膏对其生长性能、肠道健康的影响，为生鱼实用饲料配方的优化提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验饲料

在生鱼商品饲料（鱼粉33%、豆粕24%、高筋面粉28%、玉米蛋白粉4%、喷雾干燥血粉3%、鱼油3%、磷脂油1.5%、磷酸二氢钙1.5%、预混料2%）中分别添加1%、2%的……