超临界CO2萃取牛蒡片挥发油及气相色谱-质谱联用分析

2012-12-01窦德宇柳春燕杨丽芬陈靠山

皖南医学院学报 2012年1期

关键词：分析

窦德宇，刘炎，柳春燕，杨丽芬，陈靠山

(皖南医学院 1.中心实验室;2.药学系，安徽芜湖 241002)

牛蒡(Arctium Lappa L.)系菊科二年生草本植物［1］。原产我国，公元940年前后传入日本，被培育出多个优良品种。牛蒡是我国传统中药，早在南北朝的《名医别录》中就有关于牛蒡入药的记载［2］。研究表明，牛蒡具有抗菌及抗真菌、抗突变及抗癌、抗衰老、清除重金属离子、镇咳及肝保护等作用［2～4］。超临界萃取是近年来新兴的一种提取分离技术，主要是利用CO2在超临界状态具有密度大、粘度小、扩散系数大、溶解能力强等特性来提取分离混合物。在萃取动植物油脂及分离其中对人体有益的脂肪酸时，可有效地防止油脂和脂肪酸受热分解，避免给产品带来污染［5］。牛蒡片是以鲜牛蒡根切成片以后，再进行复杂的脱水烘干加工而成。关于牛蒡片挥发油的超临界CO2萃取尚未见报道，本实验采用超临界CO2萃取牛蒡片挥发油并利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对其进行分离分析，鉴定了其中31种化学成分，旨在为进一步开发利用牛蒡提供一定的科学依据。