冯子旺，俞力超，李峰，徐秀泉（1.江苏大学临床医学院，江苏镇江1013；.江苏大学附属医院，江苏镇江 1001；3.江苏大学药学院，江苏镇江 1013）

正交试验优选桑黄多酚超声提取工艺Δ

冯子旺1＊，俞力超2，李峰2，徐秀泉3#（1.江苏大学临床医学院，江苏镇江212013；2.江苏大学附属医院，江苏镇江 212001；3.江苏大学药学院，江苏镇江 212013）

目的：优化桑黄多酚的超声提取工艺。方法：以乙醇浓度、超声时间、超声温度和料液比为考察因素，以桑黄总多酚提取率为评价指标，采用单因素试验和正交试验优选提取工艺。结果：最佳提取工艺为乙醇浓度60%，超声时间30min，超声温度50℃，料液比1∶25。在此条件下，桑黄总多酚提取率可达26.4mg·g-1。结论：采用超声辅助提取桑黄多酚，时间短、得率高，是一种高效、快捷的方法。

桑黄；多酚；正交设计；超声提取

酚类化合物是植物次生代谢产物中的重要类型之一，主要由类黄酮、酚酸、单宁等3类物质构成，因其具有显著的抗氧化、抗癌、抗炎及抗突变活性而引起人们的广泛关注[1]。桑黄Phellinus igniarius是一种珍贵的药用真菌，生于杨、桦等树干上，分布于我国华北、东北、西北地区及四川、云南等省，在我国传统医药中主要用于治疗血淋、脐腹涩痛、脱肛泄血不止、妇人劳损等证，日本则作为利尿剂使用[2]。近年研究发现，桑黄中的多酚具有显著的抗氧化、抗肿瘤活性，是其主要的生理活性成分[3，4]，但目前少有其多酚提取工艺的报道。故笔者采用超声辅助提取的方法，运用单因素试验和正交试验优化桑黄多酚的提取工艺，为其大批量生产提供理论依据。……