苏 贤

(马关县畜牧技术推广工作站，云南 马关 663700)

马关大耳朵猪是西南乌金猪的一个地方类群，属肉脂兼用型。主要分布在马关县西南部，是马关县当家猪种，1987年前饲养量占全县生猪存栏数的90%以上。该品种具有个体大、产肉多、肉质好、耐粗饲、抗病力强等优良性能。但脂肪含量高、饲养管理粗放、成熟晚、产仔成活率低。通过与国外瘦肉型猪品种杂交改良，可明显增加经济效益。但从1988年以来，在大力推广杂交改良的过程中，使大耳朵猪饲养量大幅度减少，濒临灭绝状态，部分优良性能也随之丢失。当前开展大耳朵猪的保护与合理开发利用显得尤为重要。

1 基本情况

1.1 分布及数量变化

马关大耳朵猪1987年以前，全县13个乡(镇 )均有分布，但以马关县西南部的大栗树、八寨、篾厂等乡(镇 )较为集中。据《马关县畜牧志》记载，1987年全县生猪年末存栏162538头，其中大耳朵猪存栏 116312头，占存栏的71.56%。1988年以后，为提高广大养殖户效益，各级人民政府和业务主管部门把引进品种作为良种推广的重点，使大耳朵猪存栏数连续下降，部分乡镇濒临灭绝状态。据2008年《马关县地方畜禽品种资源调查报告》记载，全县大耳朵猪存栏35277头，仅占生猪存栏总数357051头的9.88%，且多数分布在高寒山区或经济欠发达地区。近几年来随着城乡居民生活水平不断改善和经济收入的增加，对肉质的要求提高，因而土猪肉需求增加，有的到山区高价订购大耳朵猪肉。激发了大耳朵猪养殖户积极性，存栏数又有所上升。……